長壽是千百年來人類探索和追求的目標。
佛教追求解脫，不追求長壽，可是偏偏向佛的僧侶、居士多高壽。
據《歷代名人生卒年表》（清未民初梁庭燦著）：自公元232年（三國）到1884年（清朝）的1652年間，生活在全國各地的571個高僧大德平均壽命達76.4歲，比歷代皇帝的平均壽命高36.1歲。
僧人多高壽，有許多人以為他們有什麼「法力」和「神通」。其實，僧人也是人，他們的長壽也遵循著科學的養生之道。
他們是如何達到延年益壽的，從他們的生活習慣和生活規律去分析，可以給人很多有益的啟示。
素食文化
佛教教義有「不殺生」的戒律，同時漢傳大乘佛教嚴禁吃葷腥。
其中葷是指蒜、蔥、韭菜等氣味強烈辛臭的蔬菜；腥指一切動物的肉。
從粱武帝期（公元483-492）開始，中國大乘佛教的僧人吃食就以素食為主，幾乎與葷菜斷絕。
他們的主食以粗製穀物、米麵、豆類及薯類為主，副食多吃蔬菜、瓜果、菌菇、筍類等。
這些食物，是蘊含大量豐富的維生素，植物蛋白、澱粉、纖維素的素食，可以有效地預防高血壓、高血糖、高血脂的「三高」和其他老年常見的冠心病等病症。
通過科學檢測的統計數據也證明，以素菜為主，攝取低熱量食物，合理搭配飲食，對於人的養生益壽，是極有好處的。
「五戒」約束
中國大乘佛教中的五戒是：一不殺生，二不偷盜，三不邪淫，四不妄語，五不飲酒。這五條戒律，直接或間接地對人起到了一定積極意義的約束作用，有助於養生益壽。
對於飲酒，《飲膳正要》有言：「少飲為佳，多飲傷神損壽，易人本性，其毒甚也。醉飲過度，喪生之源。」
「物無美惡，過則為災」，飲酒若少量地飲飲，或許可以暢通氣血，放鬆心情；但若是過度飲酒，就會導致人的肝臟不堪重負，疲於排毒，窮於應付，必然使人誘發潰瘍病、肝硬化等病症。
甚至還會使人記憶力衰退，進一步地影響到正常的學習和工作，在激烈的社會競爭中處於劣勢，導致事業不成功，身體狀況每況愈下，可謂因小失大。
佛教強調的「不邪淫」，對於控制人的性慾，絕不縱慾無度，有十分重要的積極意義。
戒除縱慾無度，有助於保持清心寡欲、與世無爭的心境心緒和良好的狀態。有效地做到控制性慾和各種欲望的膨脹，並不是易事。
古今不知有多少的帝王將相，因為縱慾無度，慾壑難填而身患重病，乃至做了短命鬼。凡事都有底線，越界則反受其害，養生的底線貴在性慾、吃食等方面的欲望不得隨波逐流，一味貪歡。
禪定養靜
佛門禪定，講究「戒、定、慧」，不復起貪、嗔、痴，即大持戒。
其中有種佛門功夫，就是禪定靜坐，俗稱「和尚打坐」。
古人認為，一切生命功能的源泉，都從「靜中生長」，那是自然的功用。
相傳，禪宗初祖達摩，曾在嵩山少林寺中面壁靜坐九年，同時為防久坐傷筋骨，他又創編了羅漢十八手，活動筋骨，達到動靜結合，最終活到了150歲。
人在靜坐的過程中，心理的雜念由於意守丹田，「以一念代萬念」而變少，頭腦中的思慮亦比較減少，所以血液流行也比較緩慢，心臟也因此減輕負擔。
如果靜定工夫到達一定的境界，人就會由於身心寂靜的效果，而氣定神閒，達到「煉精華氣」的境界。
渾身氣機在毫無受的狀態中普遍地充滿，即孟子所謂的「粉面盎背而暢於四肢」，老子所謂「專氣致柔能嬰兒乎」的情形，好像天地人我都入空明空靜空靈一片的狀態。
此外，我們可以妨取其「制心一處」的精神，根據個人愛好，分別採取打拳、書法、畫畫、養花、散步，樂而為之，給精神找到寄託，對於人的身心健康十分有益。
心無掛礙
佛教認為「四大皆空」即：「地、水、火、風」都是虛幻的，因此「心無掛礙」成為歷代僧侶的不懈追求。
北宋無門慧開禪師詩偈「春有百花，冬有雪，夏有涼風，秋有月，若無閒串掛心頭，便是人間好時節」，就表現了佛家「一切法都是相上有，性上空，空有不二，當體即空，了無所得」的思想。
因為「心無掛礙」，所以古代高僧大德之人，他們一般都性格溫和，與人為善，樂於助人，看淡名利，以德養身。
修養高深的高僧們，普遍心胸開闊，寬容大度，他們在遇事時不慌不忙，心平氣和，情緒上沒有劇烈的波動。
現代科學研究也證實，人的情緒與壽命長短有密切的關係。越是急躁、易怒、易激動，缺乏耐心的性格，越容易對身體造成傷害。
規律生活
僧人的生活很有規律，總結起來就是「晨鐘暮鼓」。早上五點起床 (晨鐘)，晚上九點暮鼓後，熄燈休息。此外，每日的吃飯、誦經、晚課也都在固定的時間。
有規律的生活是長壽的根本。
舉個簡單的例子，起居有常，作息規律，不暴飲暴食，堅持適當鍛鍊，身體就會處於有活力的狀態。
現實生活中的人們也都有體會：如果生活雜亂無章，晨昏顛倒，吃飯時間不固定。時不時玩個通宵，就會感到疲憊和勞累，並且抵抗力下降，易生病。
凡是長壽者都有一條共同的秘訣，那就是生活的高度規律化。
另外，漢傳佛教曾經提倡「一日不作，一日不食」，要求僧徒除了念經打坐，還要參加生產勞動，諸如耕種糧食蔬菜、掃地、擔水、砍柴、做飯之類，做到動靜結合，張弛有度。六祖慧能就曾在碓房內幹過雜活。
「農禪並舉」，一靜一動，不僅使佛法、世法相融合，還能活動筋骨，鍛鍊體質，祛病延年，正是長壽之方。