微課堂 食物上蟲卵、活蛆產生的真相
2021-02-08 龍灣永強在線點擊「龍灣永強在線」可快速關注 3萬龍灣人都在看！
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蒼蠅的足上帶有千百萬病菌，是主要的病媒昆蟲之一，騷擾人畜，傳播多種疾病。
家蠅、麻蠅等蠅類的繁殖活躍溫度是25-35 ℃（攝氏度），而溫度持續超過42℃，蠅卵、蠅蛆就會死亡。因此，經過烹、炸、蒸、煮等高溫烹飪的食物中不會有活體的蠅蛆或可孵化的蠅卵存在。
而經過高溫烹飪的肉類產品，表⾯溫度超過70℃，中心溫度可達80℃。即使外賣，也需要放入包裝盒中，再放入外賣專用保溫箱內，肉塊的溫度也有50℃以上。而在超過42℃的食物上，蒼蠅不敢落腳，更不要說長時間停留產卵。
油炸、烤制的肉類食物對蠅類有極強的吸引力。在非保溫儲存時，食物放置1-2小時後，溫度會迅速下降，接近至室溫（約30 ℃以下），此時正是蠅類最喜歡的溫度。在家居環境下，若食品沒有放入密閉容器或敞口存放，則極易招引蠅類在有香味的⾷物上快速產卵或產蛆（家蠅產卵、麻蠅產蛆），汙染食物。
江浙地區夏秋季節，天氣炎熱潮溼多雨，適宜蠅蟲生長繁殖。因此我們也提醒廣大經營者和消費者，在銷售、儲存、消費、外帶食品時，要做好防蠅措施，避免食物被蠅蟲汙染。現制現售的食物如外帶，應儘快食用完畢，吃剩的食物儘量放入冰箱儲存；再次食用前，重新加熱至中心溫度70攝氏度以上，方可食用。
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奶粉罐中兩度現活蛆 廠商堅稱不可能:零人工
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雙匯火腿腸吃出活蛆屢遭投訴，應承擔什麼樣的法律後果？
案情：記者從黑貓投訴平臺獲悉，有消費者反饋雙匯王中王火腿腸中吃出了活蛆。消費者稱，今年8月初在超市購買的雙匯王中王火腿腸裡吃出了活蛆，且同一包裝袋內的多個火腿腸均出現破損、變質的現象，引人不適。關於雙匯產品質量的問題，在黑貓平臺上有多達529條投訴。其中吃出活蟲、蛆、蒼蠅，以及蟲卵的投訴有幾十條，涉及雙匯旗下王中王、玉米腸、泡麵拍檔、藤椒味香腸等多個子產品。 -
肯德基外賣被曝現「活蛆」!店員:不可能,準備報警
「女兒吃的時候發現有隻蛆」，一新疆哈密的網友於近日發布短視頻爆料稱，其購買的肯德基外賣驚現一隻"活蛆"。在該視頻中看到，有一黃色蟲體，在肯德基外賣盒中的油炸雞腿上蠕動。 -
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前天（7月12日）晚上9:37分，網友Tsundere在義烏本地論壇發了一則令人作嘔的帖子，在義烏某網紅火鍋店吃出了蛆......發帖子的網友姓劉，前天晚上7:00左右，劉女士夫妻請一位客戶來到這家火鍋店用餐：「我們點了一個筒骨鍋，沒多久，吃了一盤牛肉一盤毛肚，剛把鴨爪放下去就發現了，在鍋裡飄在上面一條蛆......」 之後，劉女士喊了服務員，服務員表示是青菜裡的蟲子：「但是我們並沒有點青菜！服務員又說是鍋底自帶玉米裡的蟲子，我把玉米挑出來檢查並沒有蟲眼！ -
男子在餐飲店吃飯時,吃到一半發現一隻活蛆在盤子裡
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福州蜀都豐活魚莊醋瓶驚現活蛆 釀醋人員稱醋接觸空氣會生蟲
「福州蜀都豐活魚莊白宮店，裝醋的調味瓶驚現活蛆，和朋友吃飯，加了醋和生抽，吃到一半發覺調味瓶裡有東西蠕動。」昨日，網友「嘀嘀咯嚓」發微博反映了自己就餐時的遭遇。而飯店方面回應，檢查時未發現活蛆，將會排查調味品。釀醋企業人員介紹，估計是醋接觸空氣，進入異物，導致變質生蟲。