大家都知道北京是美食的匯聚地，
想找到一家好吃的飯館並不是什麼難事，
蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、衝、煎、煨、熬，
只有想不到的，沒有吃不著的。
關於北京美食，網上千篇一律的美食推薦毫無新意，今天步姐想跟您聊聊北京那些「深藏不露」的美食，這些餐館既沒有張揚的外表，也沒有誇大的宣傳，靠的是手藝，和對菜品日復一日的專注。
1
天橋郭記炸灌腸
特別推薦：炸灌腸
老闆是北京人，每天下午4點出攤，沒有店面，位置更是不好找，需要先跟著導航走，要是實在找不到就找周圍的人打聽打聽，聞見香味就算是找對地方了。豬油炸的灌腸外焦裡嫩，蒜汁更是地道，老闆一直沿用傳統的石臼搗制蒜泥，澆幾勺蒜汁在剛出鍋的灌腸上，每一口都回味無窮！
人均：8元
地址：天橋斜街
2
大興胡同麵茶
特別推薦：麵茶
這家麵茶店的位置非常隱秘，它藏在胡同的大雜院裡，沒有招牌，甚至連桌子都沒有，找它可得仔細點，因為一不留神可能就走過了。麵茶是老北京特色風味小吃之一，北京人喝麵茶不用勺，沿著碗邊,趁著燙勁兒，吸溜上一大口，醇香的麻醬、清香的小米，還有那芝麻的焦香三者在口中交融，咂摸咂摸這滋味兒，還想再來一碗。
人均：4元
地址：交道口南大興胡同7號
3
黑窯廠街糖油餅
特別推薦：糖油餅
要問北京人哪裡糖油餅好吃，估摸著10個人裡有9個人都會給您推薦黑窯廠街的糖油餅。黑窯廠的糖油餅口感鬆軟，有糖的地方咬上去特別脆，單糖雙糖都好吃，一次吃兩也不覺得膩。位置還算是好找，陶然亭北門直對著的那條街就是黑窯廠，您一直往北走不了多遠就能看見排隊的人群了。
人均：10元
地址：黑窯廠街四平園南平房3-1號(工商銀行對面)
4
西安宮廷香酥牛肉餅
特別推薦：牛肉餅
牛街上的西安宮廷香酥牛肉餅，好吃不貴，趕上剛出爐的時候必排隊。牛肉餅外酥裡嫩，餡料十足，不鹹不膩。建議買到了立刻吃，放久了皮就不酥了。
人均：8元
地址：牛街16號
5
和平門孫記驢肉火燒烤串
特別推薦：驢肉火燒
如果說給京城所有的驢肉火燒建個排行榜，它家絕對可以排第一。熱騰騰的河間方火燒色澤金黃，酥脆可口，加上香嫩的驢肉和青椒 ，一口驢肉火燒，一口驢肉湯，超級滿足。這家驢肉火燒就開在和平門全聚德對面，店面不大，位置還算好找。
人均：38元
地址：南新華街與香爐營頭條交口宣武門東河沿街３號
6
京天紅酒家（虎坊橋炸糕）
特別推薦：炸糕
在北京，賣炸糕的店鋪多到數不過來。但是，偏偏這一家叫京天紅的永遠那麼火，每次路過都能看見排的長長的隊伍。剛出鍋的炸糕最好吃，焦黃酥脆的外皮，滿滿的豆沙餡，每一口都是那麼的甜蜜。
人均：34元
地址：虎坊路虎坊橋7號(近工人俱樂部)
7
鼓樓吃麵
特別推薦：八大錘、蘑菇兄弟、金牌蘑菇肉醬面
相信每個路過但卻不了解它的人都會覺得這是一家酒吧，其實不然，它不僅是一家酒吧，還是一家麵館。這裡不僅可以調出好喝的酒，還能做出好吃的面。
人均：89元
地址：鼓樓東大街東公街25號(教師研修中心南側)
8
新新湘菜館
特別推薦：家鄉小炒肉、煙筍臘肉缽、剁椒蒸魚頭
這是一家門臉不大，設施甚至可以用簡陋來形容的湘菜館，如果不是熟人推薦，您很有可能因為它老舊不時尚的裝潢錯過了它。這家的湘菜做得非常正宗，不僅分量足，價格也是非常的實惠。
人均：61元
地址：新中街二條8號
9
望京一號
特別推薦：水煮魚、辣子雞
像住宅一樣的門臉看起來並不起眼，但裡面卻別有洞天，四合院的設計很是吸引人。非常適合和家人、朋友小聚。強烈推薦水煮魚和辣子雞。
人均：96元
地址：京密路東辛店大望京村1號(近五元橋輔路)
10
悅賓飯館
特別推薦：蒜泥肘子、麵筋扒白菜、糖醋排骨
飯館在翠花胡同內，找到中國美術館基本上就算是找到地方了。這是新中國成立後的第一家個體飯店。這裡由一對老夫妻經營，老爺爺是炊事員出身。店內掛著嘗嘗看三個字，至於這家店到底好不好吃，還要您自個兒嘗嘗看。
人均：69元
地址：翠花胡同43號(中國美術館正門對面)
11
新疆巴州金絲特餐廳（新疆巴州駐京辦）
特別推薦：羊肉串、酸奶、新疆大盤雞
雖然這家店就在大鐘寺附近，但找起來還真是有點麻煩，開車去不太方便，建議坐地鐵到大鐘寺，從B口出，跟著導航走個600米左右就能到了。這裡的大盤雞有「京城第一大盤雞」的美譽，據說只要吃上一次，就會上癮。
人均：89元
地址：皂君廟2號巴州駐京聯絡處內
12
南寧食府
特別推薦：酸筍炒牛肉、炒老友粉、荔浦芋頭
在南寧食府幾乎可以吃到廣西所有的米粉。服務員都是南寧當地人，一口嗲嗲的南普，點菜的時候您要是不知道吃什麼，聽他們的推薦就不會錯了。雖然它藏在假日酒店裡，但位置卻非常好找，您導航德勝門假日酒店就成了。
人均：81
地址：德勝門外大街71號假日酒店4樓
13
龍港酒樓（黑龍江駐京辦餐廳）
特別推薦：傳統鍋包肉、東北大拉皮
不知道您有沒有注意過復興門北大街上的龍港酒樓？可能您會覺得這不就是一家普通的餐廳麼？其實不然，它是黑龍江駐京辦事處的附屬餐廳，東北菜做得非常地道，筋道的大拉皮，酥脆的鍋包肉，都是不錯的選擇。
人均：97元
地址：復興門北大街5號黑龍江賓館1樓(月壇南橋西南)
14
醉虎傳
特別推薦：豚平燒、牛肉壽喜燒鍋、半熟牛肉
在五道營這樣充滿北京文化的胡同裡有很多創意小店和特色餐館，醉虎傳像是繁忙都市中的深夜食堂，店面不大，但日式氣氛濃鬱，不論是燈光、貼畫、還是精緻的日式特色料理，都非常有東瀛風味。
人均：144元
地址：五道營胡同13號甲2
15
藏三昧
特別推薦：南蠻雞塊
如果沒有熟人帶路，很有可能就找不到這家店了，它藏在呼家樓賓館裡，位置可以說是相當隱蔽了。店門口更是沒有任何裝飾，只掛著「營業中」三個字，如果單獨看門的話完全想像不到門裡面是一家超正宗的日料店。因為座位有限的原因，就餐前需要提前打電話定位。特別推薦南蠻雞塊，雞肉軟而嫩，量多，自製的塔塔醬也很好吃。
人均：196元
地址：向軍南裡二巷5號呼家樓賓館內(胡家嘍D口出)
雖然這些飯店有的藏在犄角旮旯裡，有的連招牌都沒有，但它們依然保持著匠心精神，認真對待每一道菜和每一位客人。這周末，選一家您喜歡的餐廳去嘗嘗看吧！
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