##派的做法有很多，而且比起做蛋糕或是麵包來說，還是會輕鬆不少，而且成功率也高。派的餡料也可以按自已的喜好來調配，現在的季節最好就是用蘋果做餡料了，今天甜秋姐就給大家分享一道不用擀派皮的蘋果派做法。
1. 先將2個洗淨的蘋果削去外皮，沿著四周切片，中間的蘋果核就不要了。再將蘋果切成小碎丁，切好的蘋果小碎丁放入鹽水中，防止氧化變黑。
2. 我們再調個澱粉水，碗中加入6克澱粉，30克清水，攪拌均勻備用。
3. 鍋中倒入20克黃油，小火將黃油融化。我們將過濾後的蘋果小碎丁倒入鍋中，再加入30克白砂糖，開中火翻炒兩分鐘，再倒入調好的水澱粉。轉中小火將水分炒幹一些，當水分炒幹，蘋果也炒熟炒軟爛之後，即可出鍋裝入碗中備用。
4. 我們先將自然解凍的蛋撻皮剝掉外殼，待蘋果餡稍微晾涼之後，將蘋果餡放入蛋撻皮中。然後我們像包餃子一樣，將蛋撻皮對摺。這裡要注意蘋果餡不要太滿，不然會漏出來。整理完後，放入墊有油紙的烤盤上。
5. 表面刷上一層蛋黃液，再撒上一些白芝麻。再放入烤箱180度烤5分鐘。
6. 5分鐘後，我們再翻個面，繼續刷上一層蛋黃液，並撒上白芝麻。放入烤箱 180度繼續烤5分鐘
7. 因為每家的烤箱不一樣，建議多觀察，可以適當增減時間防止烤糊。時間到了，我們好吃美味的蛋撻版的蘋果派就做好了。色澤金黃，聞起來一股濃濃的香味，看上去非常的誘人。做法也十分的簡單，家裡的孩子和老人也都非常的喜歡 ，真的是老少皆宜。
食材明細：
蘋果 蛋撻皮 6克澱粉 30克清水 20克黃油 白芝麻 雞蛋
小貼士：
如果喜歡甜食的友友可以根據自己的口味調整烘烤時要注意觀察，千萬不要烤糊了哦
這道美味可口的蘋果派就做好了，千層酥皮與蘋果的絕妙組合，成就了經典的下午茶點，香甜酥脆，讓人無限回味。好了，今天的視頻就分享到這裡吧，這道蘋果派大家學會了麼。歡迎關注甜秋姐美食，帶你品嘗不一樣的美味。感謝您幫忙點個關注再點個讚，感謝您的觀看，我們下期再見。
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