根據傳說，姜子牙只會釣魚而且釣魚的技術估計也不太好，所以日子很窮。於是他的老婆就想害死他，然後改嫁。
姜子牙
有一天，他的老婆在做的肉裡面下毒，想要毒死姜子牙，就在姜子牙想要用手抓肉的時候，窗外飛來的鳥就來啄他的手，連續三次都是這樣。這個時候姜子牙明白了這個鳥非同一般，於是就追著鳥出去了，這隻鳥在一枝絲竹上站著，告訴姜子牙用這個夾肉吃。
姜子牙折了兩個絲竹回家，在姜子牙夾肉的時候絲竹突然冒煙了，這時候的姜子牙也明白是怎麼回事了，假裝著不知道的和老婆說："肉怎麼會冒煙，難道是有毒？"然後就將肉向老婆嘴裡送去，老婆嚇得趕緊下桌了。
自此姜子牙就用絲竹吃飯，這件事傳出去之後，人們也效仿姜子牙，久而久之就成為習俗了。
竹筷
根據記載在商朝就有筷子了，紂王則是使用著象牙製作的筷子，也許記載不準確，但是在侯家莊商王陵區出土的文物中，其中有一雙鋼筷。這說明了在商朝末期人們就用上了筷子，距今3000多年。
象牙筷子
在兩漢時期，筷子的使用等級開始出現了，平民用竹筷、木筷，貴族們則是用銅筷。到了隋唐時期，筷子的材料就更誇張了，有金筷、銀筷、玉筷、犀筷等。
金筷
筷子的選擇和持筷姿勢也是很重要的。
筷子長七寸六分，大約25釐米，代表了人的七情六慾；筷子一頭圓一頭方，代表天圓地方。筷子由兩根組成代表陰陽合一；持筷時，大拇指食指在上，中指在中間，無名指小拇指在下面，象徵三才。
持筷姿勢
小小的筷子裡就有這麼多的玄機，即使有些是沒必要的，但也有很多是有必要的。