用開水將麵粉一燙,輕輕一揉一和,一口下去滿嘴留香!

2020-12-23 美食微匯

萬能的麵粉，可以做出多種多樣的美食，每一種麵食都有著不同的做法與口味，今天我沒來談談用開水揉面和面做出來的美食，看著都流口水，一口下去滿嘴留香。

1、先起鍋，在鍋中加入適量的清水，大火燒開，關火，然後加入兩碗乾麵粉在鍋中，用筷子攪散攪拌成絮狀；

2、接著放入適量的乾麵粉，用手揉成光滑的麵團，然後用蓋子蓋住醒面半個小時；

3、半個小時後，拿出麵團，再次將麵團中的氣泡揉出來，然後再次揉成光滑的麵團，搓成長條，用刀切成大小均勻的小劑子；

4、將小劑子揉成小麵餅，加入少量的白糖，然後包裹起來，壓成小圓餅；

5、起鍋放入油，油熱6成的時候將小圓餅放入鍋中進行煎炸，邊炸邊翻面，炸至兩面金黃即可出鍋。

就這樣，一道酥軟爽口，一口咬下去滿嘴留香的油煎小酥餅就完成了，非常好吃哦，喜歡的夥伴趕緊試試吧！

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