西葫蘆肉絲粥
營養師分析 碳水化合物57.2克 鐵4.8毫克 膳食纖維4.2克
材料：糙米60克，西葫蘆100克，瘦肉絲30克，海米10克，香菇3朵，菠菜少許。
調料：鹽5克，胡椒粉少許。
做法： 1.糙米洗淨，用水浸泡約4小時；香菇洗淨，切絲；西葫蘆洗淨，去皮，切絲；菠菜洗淨，切長段，焯水。
2.鍋中加適量水，放入糙米大火煮沸，換小火煮約30分鐘。
3.鍋內放油炒肉絲、香菇絲、海米，再加入西葫蘆炒幾下，把糙米粥倒入炒鍋中煮5分鐘，加菠菜、鹽、胡椒粉拌勻即可。 熱量 310千卡
皮蛋瘦肉粥
營養師分析 碳水化合物90.1克 鐵7.5毫克 煙酸6.8毫克
材料：大米100克，瘦豬肉100克，皮蛋2個。
調料：蔥末、薑末、蒜末各適量，鹽、胡椒粉、香油各少許，排骨湯750克。
做法： 1.大米淘洗淨；瘦豬肉切絲；皮蛋切小丁。
2.大米與適量清水一同放入鍋中，先以大火煮沸，再轉用小火熬煮至全粥狀，將排骨湯加入全粥中一起滾煮，至粥汁融入排骨湯後，加入瘦肉片、皮蛋丁、鹽、胡椒粉、蔥末、薑末、蒜末拌勻，即可起鍋。
3.食用時，可添加香油以增香味。 熱量 728千卡
絲瓜骨香粥
營養師分析 碳水化合物66.7克 鋅2.6毫克 煙酸3.3毫克
材料：大米80克，絲瓜100克，豬排骨3塊。
調料：姜2片，鹽5克，胡椒粉少許
做法：1.大米洗淨後用水浸泡30分鐘；絲瓜洗淨、去瓤，切成絲；豬排骨洗淨。
2.鍋內放入適量水，下排骨、薑片，大火煮開後撇去浮沫，轉小火燉1小時，加入大米，中火煮開後再轉小火，煮20分鐘。
3.將薑片撈出，把絲瓜、鹽、胡椒粉放入粥中，煮10分鐘即可。 熱量 380千卡
黃豆豬蹄粥
營養師分析 蛋白質99.7克 鐵10.6毫克 膳食纖維12.7克
材料：黃豆80克，粳米50克，豬蹄1隻（約300克）。
調料：蔥段、薑片各5克，大料、桂皮、料酒、鹽、冰糖、香菜各適量
做法：1.黃豆與粳米分別洗淨，用清水浸泡約30分鐘；豬蹄洗淨，入沸水汆燙後洗去浮沫；香菜擇去黃葉後洗淨。
2.把豬蹄與蔥段、薑片、大料、桂皮、料酒、冰糖一同放入鍋中，加水適量，大火燒開後轉小火燉到豬蹄熟爛，撈出晾涼，去大骨後切成小塊。
3.鍋內放入清水、黃豆、粳米，大火煮開後轉小火煮約30分鐘，放入豬蹄塊、鹽再煮約10分鐘至米爛粥稠，撒上香菜即可。 熱量 1261千卡