芋頭這樣做太好吃了,不用炒不煲湯,軟糯香甜,一口一個好吃不膩

2020-12-20 小玲美食記

芋頭營養豐富，可以提高人體免疫力，含有十分豐富的氟元素，對於保持我們的口腔健康非常有效，芋頭中還含有非常豐富的維生素C和維生素B類物質，多吃芋頭有助於延緩衰老，今天小玲用芋頭做一款小食品，香甜軟糯還非常有營養，老少皆宜

配料：芋頭300克、白糖30克、糯米粉280克、普通麵粉100克、白芝麻適量、雞蛋2個

【製作步驟】

步驟一：首先把洗乾淨去皮的芋頭用刀切成薄片。切好的芋頭正好是300克，裝入盤中上鍋蒸熟

步驟二：小碗中打入兩個雞蛋，用筷子打散後備用

步驟三：芋頭蒸好了，按壓成細泥，加入30克的白糖，倒入雞蛋液攪拌均勻，倒入280克的糯米粉，再加入100克的普通麵粉，用筷子攪拌成絮狀，下手揉成一個軟硬適中的大麵團

步驟四：把麵團放到面板上直接搓成長條，切大小均勻的面劑，每個面劑25克左右

步驟五：用手把每個揉圓再捏成小方塊，全部捏好後把小方塊蘸上清水，再裹滿白芝麻，生坯全部做好後擺入盤中備用

步驟六：電餅鐺多倒些油，開中小火，放入做好的生坯，煎至底部微微發黃翻個面，煎至另一面微黃再翻一面，反覆翻面，側面也要煎一煎，煎至兩面金黃，按壓回彈就可以出鍋啦

我們的芋頭糯米芝麻小零食就完成了，香味撲鼻，口感軟軟糯糯的，特別適合老人和孩子吃，喜歡你也趕快試試吧！我是小玲，我會每天分享各種家庭版的美食做法，讓你一學就會哦！歡迎大家留言指導，喜歡我的更多美食點我頭像就可以看到啦！我是熱愛生活熱愛美食的小玲，喜歡我的美食就關注我吧！我們每天不見不散，謝謝大家的支持！

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