藏龍島位於武漢市江夏區的光谷大道，有著霸氣的名字，據說也有著美麗的傳說。不究其原始，只知道曾經有些荒涼的小島也日漸熱鬧起來了。可以驅車前來度假，也能覓一處有著好味道的餐廳，就如這家有著古色古色的袁老車火鍋。
袁老四火鍋在武漢有著多家分店，分散在藏龍島、虎泉、白沙洲大道、白鸚路等多個地段，可謂是武昌區、漢陽區、洪山區、江夏區等區域都有門店。藏龍島的門店有著兩層樓，一樓的大廳、二樓的包廂，復古的木製環境中更顯大氣。
走在大門處會發現一處甩著印度飛餅的小檔口，在等人的間隙來著幾份甜爽的飛餅也是不錯。走進店內，除了大廳外，開放式廚房也讓人一目了然。廚師們的操作透明化，讓顧客們也能吃得吃得放心!
這一次前往，是和百家號【百城百味體驗團】一起，武漢的百度大廈也就在旁邊的大廈中。
袁老四火鍋源自重慶火鍋，而重慶火鍋最講究的就是鍋底了。其鍋底一體現在鍋具，選用的是重達數斤的銅製鍋，銅鍋可以將鍋底的味道散發得更好。而另一大特色則是它的味覺，盡顯麻辣口味。麻辣湯可以根據食客的喜好選擇微辣、中辣和特辣，對於養生的小夥伴來說菌菇湯也是不錯的選擇。袁老四傳承的是重慶火鍋風味，油重味厚，再搭配蘸料、香油等最是適合。
關於火鍋的食材，關鍵之處在於是否新鮮，另外外觀也很重要。一般吃火鍋人會比較多，多人圍爐而坐，菜品的擺盤也能讓一頓飯的時間裡輕鬆愉悅起來。袁老四火鍋的蝦滑就是這樣一款有著賣相的食材，蝦滑以心形的造型擺出，而盛具也是有如鮮花般的襯託。
澳洲膠原肥牛有別於平時常見的肥牛，其在中間放置一個雞蛋，開涮前將雞蛋打散成蛋液，再將肥牛放入其中滾一滾，接著再放入鍋底中涮。這樣燙出來的肥牛口感更為多樣，也增添了蛋白質，營養更為豐富。
對於火鍋來說，各種菜品其實必不可少，如水牛毛肚、大刀腰片、黃喉等都是必點的。對了，這裡也有重慶當地特別喜歡的耗兒魚!
冰粉是四川、重慶等地吃火鍋時必搭的一款，特別是麻辣火鍋，清爽冰涼結合火熱麻辣！在當地的火鍋店，冰粉瞬有售，如果你是冬天到了那兒玩，在一些小店無法品嘗的時候那麼就去火鍋店覓尋喲！