洛神花這個名字聽起來就覺得特別有詩意，也許很多人知道有它的存在，卻喊不出名字來，說玫瑰茄，可能會有很多人感到熟悉吧，長得像一顆「植物紅寶石」，特別誘人。
在瑞士，人們用洛神花做成果醬、果子汁和酒，獨有一番風味。在其他地方，洛神花還被做成紅色飲料的原料、果餡、布丁、糕點等等，所以洛神花的前景是不可估量的。
其實洛神花是一種很好的花茶，是用花瓣來泡茶的，泡出來的茶帶有一點酸酸的味道，要是夏天喝洛神花茶有生津止渴、健脾開胃的功效，還可以消除疲勞。
除此以外，洛神花茶中所含的蛋白質、維生素A、維生素C、蘋果酸等物質可以消除體內黑色素的沉澱，有養顏美白的功效。當中還含有的天然果酸成分可以融化角質、收縮毛孔。洛神花最好用溫水來泡，只要放入一點，溫水就會慢慢變成紅色，特別漂亮。還會帶有點酸酸的味道，要是加入蜂蜜口感更加哦。
最後提醒一下，胃酸分泌過多的人，儘量不要喝洛神花茶。洛神花茶性寒，女性經期以及孕婦都不適宜喝洛神花茶的。