炎炎夏日，綠豆湯應該是很多家庭必備的消暑飲品了，不僅甘涼好喝，還能消去一生的熱氣與疲憊，渾身上下都透這舒爽，一些學校在軍訓的時候，為了防止同學們中暑，食堂也會特意的熬上幾鍋綠豆湯，提醒大家多喝點；特別是對於很多的中老年人來說，常喝點綠豆湯還能夠預防疾病、延年益壽。那麼，夏季常喝綠豆湯，我們的身體具體會收穫到哪些好處呢？不妨一看。
夏季常喝綠豆湯，這些好事或都會找上你
第一件好事——消暑利水。夏天的溫度非常高，正常都不低於30攝氏度，人也不可能一直都呆在房間裡吹空調，這樣對身體也不好，稍微動動，身上的汗都大把大把的流，汗流浹背一點不誇張。人體水分流失比較快、多，體內的電解質水平就會被破壞，人也會異常的口渴，這時候來一碗綠豆湯，暑氣或能頓時就消去一大半，補充水分的同時，還能夠有效的維持體內的電解質水平。
第二件好事——輔助降血壓。對於中老年人來說，血液循環和新陳代謝都比較慢，血液就容易粘稠，而綠豆中含有較多的球蛋白和多糖成分，可以有效的幫助人體吧膽固醇分解出膽酸，起到降壓的作用；還能夠有效的提高血清脂蛋白的活性，有助於保障人體血脂平衡，保護心腦血管的健康，降低出現心絞痛、冠心病的風險。
第三件好事——解毒消腫。綠豆性味甘涼，入心經、胃經，能清熱解毒、利尿消腫，對很多疾病都有膚質治療的左右，早在本草綱目中就有記載。想小孩子容易得的口角炎，就可以通過喝綠豆湯的方法來輔助緩解；平時工作環境中的有害物質比較多的話，不妨也經常喝點綠豆湯，或能起到解毒保健的效果。
但是如何能煮出清澈的綠豆湯，你或許不知道
你在煮綠豆湯的時候是不適有過這樣的疑慮：明明煮的是綠豆，煮出來的湯怎麼確實紅色的，反而像紅豆湯了？都讓人懷疑自己放的是不是綠豆了。其實這跟氧化反應有關係，綠豆中有酚類物質，在烹飪的過程中很容易被氧化，湯就會變成渾濁的紅色，所以大家自愛住綠豆湯的時候最好全程都蓋上鍋蓋，減少綠豆湯與氧氣的接觸，就可以防止酚類物質被氧化了，煮出來的綠豆湯也會使清澈的綠色了。
另外，住綠豆湯的時候，綠豆不要去皮，綠豆中的有很大一部分的解暑的成分恰恰是存在於綠豆皮中，去皮的話，營養也就大打折扣了；煮綠豆湯的時候不要用冷水的直接下鍋煮，最好用熱水煮，這樣煮出來的綠豆湯的顏色會更好些。
小編提醒
夏天常喝點綠豆湯，雖然好處多多，但也並非每個人都適合喝。喝對了養生，但若是喝錯了一容易傷身，喝綠豆湯的禁忌，還希望大家提前知曉：有消化類疾病的人群不要多喝，因為綠豆中的膳食纖維含量比較高，會促進腸胃蠕動，而若是本身消化不好容易腹瀉的人喝了，只怕是會加重病情；有高鉀血症的人群也不宜喝，喝綠豆湯容易增加以內的血鉀濃度，對控制病情很不利，一般人在喝綠豆湯的時候一次性也不要猛灌。
所以看完整篇文章了，大家在夏天的時候不妨常備上點綠豆湯在家中，經常喝點，以上三件好事就或會輕鬆的被你收入囊中。而想要煮好綠豆湯，不妨試試上述兩招，煮出來的綠豆湯或更清澈，另外也要注意，消化不好、有高鉀血症的人群是不適合常喝綠豆湯的，還需重視。