現在，在經過無數次的教訓之後，要減肥的那些人終於明白了99%的減肥藥都是忽悠人的，於是他們又把希望寄託於「綠色」產品。沒錯，「綠色」產品指的就是傳說來自日本，從某購物網站火到朋友圈的青汁。廣告商宣傳其含有豐富的維生素、纖維素和各種營養物質，主打減肥功效，長期飲用還能治療便秘、糖尿病、心臟病等多種疾病。青汁真的有這麼神嗎？
青汁是什麼？
青汁指的是用20~30公分時的幼苗榨出的汁水。經過後面的發展，甘薯嫩葉、甘藍嫩葉以及青桔等天然綠色植物也能製成青汁。無論是日本代購還是微商或是購物網站賣的青汁一般都是經過加工的超微粉末衝調飲品。其實一切有關綠色的植物，蔬菜、野菜和樹葉甚至是草只要無毒且富含纖維素、維生素等都是可以製成青汁的。
青汁能不能減肥？
很難。
青汁的廣告裡一般都包括「人體所需的六大基本營養物質、膳食纖維、各種微量元素、著排毒減肥養顏功效、綠色天然健康飲品」等字眼。但其實六大營養物質就是蛋白質、脂肪、澱粉、礦物質、維生素和水，這些在我們的日常飲食中並不是什麼特殊成分。而至於膳食纖維、微量元素，我們平常吃的蔬菜、水果、肉類也是富含這些元素的，所以並不是什麼特有的成分。
但是，確實它裡面的膳食纖維可以幫助通便，抑制膽固醇吸收，從而達到排毒養顏的功效，但是這個並不是什麼神奇的事情，多吃蔬菜同樣可以達到一樣的效果。況且，一包青汁粉中膳食纖維含1.24g，但成人每天推薦攝入膳食纖維25g。顯而易見，對於減肥，飲用青汁只能起輔助作用，不要認為喝幾杯就能輕鬆減肥。
作為鹼性飲品，青汁可以改善酸性體質？
不可以。
確實，人體中血液呈弱鹼性，但是食物幾乎不能對其酸鹼度造成影響，人體的酸鹼度會自動調節在一個精準的平衡。況且，酸鹼體質理論已被證明是一個騙局，創立酸鹼體質的歐陽也被告上了法庭。可見，改善酸性體質這一作用完全是廣告商弄出的噱頭。
但是，青汁的原料畢竟是綠色食物，如果廠商沒有加入太多添加劑，那麼對身體還是有一定益處的。但是真的想減肥，還是不要指望一杯不好喝的綠色飲品了，踏踏實實調節飲食，多多運動比較實在。