年夜飯必備的30道菜 趕緊快來看看吧(圖)

2020-12-23 上海熱線教育頻道

  八寶飯

  八寶飯分量足、味道甜,最適合全家人享用,象徵團團圓圓,所以最有年味。八寶飯一上桌,四平八穩、八寶匯聚、「渾圓一體」,別有一番隆重,最是傳統年夜飯必不可少的滋味。

  油爆蝦

  紅紅的殼,入口很容易脫,蝦肉吃起來很嫩,甜甜鮮鮮。因為蝦殼上有一節一節的輪廓,所以它也有著節節高升,吉祥討喜的寓意哦~

  燻魚(爆魚)

  此爆魚非彼鮑魚,而是拿青魚塊用煎炸的方法製作。吃爆魚,不但取「年年有餘」的好寓意,且爆字亦有爆發之意,你要不要多吃幾塊呀?

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本文來源:浙江美食TB 作者: 責任編輯:湘湘

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    不知不覺中,還有一個月就要過春節了,這個時候勞動人民都想回家吃一頓豐盛的年夜飯,與家人團聚,我覺得這應該是世界上最幸福的事情了!這時,家人也在準備年夜飯,每年的年夜飯都是由家人精心準備的,也是孩子們愛吃的菜餚,飯桌上擺滿了好吃好看的硬菜,大多數年夜飯都是用光環或油炸食品,這不僅在實踐中複雜,而且油膩,今天,我給大家帶來了一頓清淡可口的年夜飯,這是我們家每年的年夜飯的一部分,這個故事告訴我們:度過一個美好的月和一個滿月,然後在10分鐘內把它端上來。
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  • 一家三口的年夜飯,簡單幾道菜,美味可口,吃得舒服又開心
    所以,姐姐們也都不來了,各自家裡過年。今年的年夜飯也就我們一家三口。簡單幾個菜,但是大家吃得還很滿足,美味又溫馨。大家都來看看這幾道菜吧,有沒有你喜歡的。這是我家春節必備年菜「燒什錦」。什錦是大家都十分喜愛的一道美食。