葡萄的營養價值有哪些?

2021-01-21 尋醫問藥

中醫認為葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經，有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效，具體葡萄的營養價值有哪些請往下看：

一、葡萄幫助消化  葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學家譽為「植物奶」。葡萄含糖量約10%-25%，高者可達30左右。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被*直接吸收的葡萄糖，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被*吸收。當*出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。

二、葡萄預防癌症  醫學研究證明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白質和氯化鈉的含量。葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效，在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症發病率也明顯減少。葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

三、葡萄補血  葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養食品。常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制幹後，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。

四、預防心腦血管疾病  法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低*血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

知道了葡萄的營養價值有哪些，建議您多吃些葡萄，另外葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含　鐵量豐富，所以補血。在炎炎夏日食慾不佳者，時常食用有助開胃。

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