1碗「黃金粥」,初秋喝出好脾胃,3塊錢煮一鍋,好過人參燕窩!

2020-12-18 美美家的廚房

立秋是二十四節氣中,秋天的第一個節氣,其實在溫度上來說,立秋後的這段時間比夏天更熱,同時隨著秋天的到來,空氣變得乾燥,於是很多人會出現流鼻血、皮膚乾燥、便秘等症狀。

秋天因為季節變化、忽冷忽熱,人體會感覺到很多的不適,在飲食上要多加注意,所以才會有「秋補」一個說法。

秋季是進補的黃金季節,但不恰當的進補方法不僅收不到預想的效果,有時還會損害健康。 人參、燕窩、蓮子、芝麻……面對各種各樣的補品,一些消費者感到茫然,秋季進 補到底吃啥好?

今天給大家帶來一道非常適合秋補的美食,1碗「黃金粥」,初秋喝出好脾胃,3塊錢煮一鍋,全家體質好!

這道粥裡的主要食材是百合、蓮子、紅棗、銀耳和桃膠。食材多樣化,營養更全面,每種抓一小把就成,幾塊錢就能煮一大鍋,全家一起補一補。

百合是秋天特有的食材,它有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效。

蓮子也在秋天成熟,它能祛暑氣,滋補強身。

紅棗能滋陰潤燥、益肺補氣。

人參、燕窩等高檔的滋補品並非適合所有的進補者,這類補品最好在醫生的指導下服用。 秋季宜多吃這些平價又滋陰潤燥的食物。同樣能防止秋燥傷身。

這道湯羹,既可以做早餐吃,也可以當宵夜和下午茶的糖水,清甜滋潤,口感也特別棒,秋天是蓮子和百合上市的時候,儘量選新鮮的口感會更好,如果用幹品的話,一定要充分浸泡,最好能泡一個晚上。

【桃膠百合銀耳紅棗羹】

食材:鮮銀耳一朵 百合一個 蓮子一把 紅棗幾顆 桃膠五六顆 冰糖適量

做法:

所有的食材都準備好。

蓮子泡一個晚上後,去芯,衝洗乾淨備用。

桃膠也要浸泡一個晚上,泡軟後將表面的雜質都撿出去,反覆清洗。

百合一片片剝開,清洗乾淨,新鮮銀耳去掉蒂,撕成小塊。紅棗洗乾淨備用,所有的食材都提前準備好。

首先將銀耳倒入電飯鍋中,加入半鍋水,用熬粥鍵大約煮一個小時,讓膠質析出。

加入百合、蓮子、紅棗,一起燉煮半個小時。

一個程序結束後,加入適量冰糖,攪拌至融化就可以出鍋啦。

清甜滋潤特別好喝,如果是當解暑的甜品吃,可以放入冰箱冷藏,口感會更黏稠哦。

小貼士:

用新鮮的食材可以節約很多的時間,如果用幹的話,一定要提前浸泡一個晚上,銀耳稍微撕小塊點,這樣膠質會更豐富,口感更好。

秋天來了,氣候乾燥,多喝些糖水湯羹有利於預防秋燥,這個簡單又好喝的桃膠百合銀耳紅棗羹您學會了嗎?好吃又健康,多吃也不怕長胖!如果您覺得還不錯,請您把這篇文章分享給身邊的朋友和親人,或許這是大家正需要的呢,感謝您的分享!

相關焦點

  • 五塊錢煮一鍋,勝過燕窩,潤腸排毒,美白肌膚,3天速瘦10斤!
    現代人生活水平好了,連吃的東西都要講究養生了。說起滋補珍品,大家可能首先想到燕窩,但大多數人不知道的是:外行吃燕窩,內行吃銀耳!《本草詩解藥注》中提到:「白耳有麥冬之潤而無其寒,有玉竹之甘而無其膩,誠潤肺滋陰之要品,為人參、鹿茸、燕宣窩所不及」。翻譯成白話文,就是人參、鹿茸、燕窩遠不如銀耳。銀耳被稱為「平價燕窩」,是很多女性的最愛。
  • 今日入伏,一定要喝這碗湯,解暑祛病,5塊錢煮一鍋,全家都能喝
    大家好,歡迎來到百家號面時代美食頻道,我今天給大家帶來的是一道三豆湯做法,分享的主題是:今日入伏,一定要喝這碗湯,解暑祛病,5塊錢煮一鍋,全家都能喝!大家可以選擇喝些紅小豆,綠豆、黑豆這個三豆湯,因為這些東西在一起喝的話,營養價值真的是非常豐富的,也可以對我們的身體幫助非常大,甚至可以達到調理自己的脾胃的一個作用的。三豆湯一周可以喝兩次,三伏期間喝最好,黑豆補腎養顏,益脾補血,紅小豆清熱解毒,利尿消腫,綠豆解暑止渴,三豆一起煮可以互補,適合三豆湯的主要功效是清熱解暑,健脾利溼。
  • 初秋時節,多做這粥吃,天天喝一碗,滋補效果好,煮一鍋全家喜歡
    現在正值初秋時節,一早一晚會有些涼意,中午還有些炎熱,所以我們還是得穿著短袖短褲,像是在過夏天,雖然從穿著上我們仍在過夏天,但是季節已經過了處暑了,我們要順應季節,這個時候要多多進補一些食物,不過很多人認為,進補就是要多吃肉類,其實並不是這樣的,生活中還有很多食材都是很滋補的,若只是一味地吃大魚大肉的話
  • 入秋後,銀耳和它是絕配,營養堪比燕窩,5塊錢煮一鍋,女人多喝
    導讀:入秋後,銀耳和它是絕配,營養堪比燕窩,5塊錢煮一鍋,女人多喝今天,送你一份秋天的專屬美食,銀耳羹!說起銀耳羹,我的感觸最深!小時候,每年夏末秋初的時節,老媽總會給我煮一碗銀耳羹,晶瑩剔透,香甜潤澤,每次喝完它,整個人的精神就變得精緻起來……老媽跟我說,這銀耳是好東西,營養堪比燕窩,特別是入秋後要多喝!尤其是女人,千萬別錯過!
  • 煮銀耳湯,加它入口順滑,清爽滋補,5塊錢煮一鍋,營養不輸燕窩
    說起面膜,龍寶已經很久沒買過了,一是冬天敷面膜太涼,二來經常喝一些湯水調理,比面膜省錢又管用。今天出門買菜,看到有菠蘿賣,買了一個回來,煮了一鍋菠蘿銀耳湯,超好喝。龍寶每年春天都用菠蘿搭配銀耳和甜酒煮湯,既能補水美顏,又能滋補身體,何樂而不為呢。菠蘿銀耳湯是兩廣地區宴席上的餐後甜品,多數出現在結婚喜酒和孩子的滿月酒或者百日宴上,寓意生活甜甜蜜蜜。
  • 10塊錢煮一鍋,功效堪比燕窩,全家吃個個都長壽!
    10塊錢煮一鍋,功效堪比燕窩,全家吃個個都長壽!說到滋補養生的食品,大家首先都會想到,燕窩、靈芝、人參等等這些名貴的中藥食材。的確,這些著名的養生食材對於需要滋養身體的人群來說,確實是有很好的功效。但是它們都不是我們日常養生能吃得起的。一般普通家庭沒有能力去負擔這麼貴的成本來日常養生,最多就是生病了,家中有老人會購買一些。
  • 這粥我家經常煮,一鍋不到10塊錢,好處多多,老人孩子都愛喝
    俗話說:「早餐要吃飽,午餐要吃好,晚餐要吃少!」早餐吃得好,補充了營養,一天才有精神,尤其是現在大家都提倡健康的飲食生活習慣。朋友們早餐的時候都在吃什麼?春天宜養脾胃,早餐吃點熱粥,暖胃又暖身。我們全家是粗糧的擁護者,多吃粗糧身體才好,和普通的米粥相比,南瓜和玉米更暖胃滋補,所以才會有今天推薦的這道南瓜小米玉米粥,一鍋不到十塊錢,好處多多,這粥我家經常煮,口感細膩又好喝,大人小孩都愛喝喲!對我來說,一碗小米粥的意義,不僅可以在早上啟動元氣滿滿的一天。很多女士臉色發黃,那就是脾胃不好,堅持吃小米粥,就可以養出白嫩的膚色。
  • 初秋,寧可不吃肉也要多喝此湯,6元煮一鍋,味道鮮美勝過老鴨湯
    初秋,寧可不吃肉也要多喝此湯,6元煮一鍋,味道鮮美勝過老鴨湯。進入秋天,有一種瓜我們記得要吃。鄭清之曾寫道:「剪剪黃花秋後春,霜皮露葉護長身。生來籠統君休笑,腹裹能容數百人」。這便是它最大的特色,霜皮綠葉,腹裹能容數百人。大家能想像到這是一種什麼菜嗎?
  • 冬天少吃土豆多吃它,營養賽人參,煮一鍋每人一碗,冷天喝特養人
    冬天少吃土豆多吃它,營養賽人參,煮一鍋每人一碗,冷天喝特養人。下鍋加水一起煮,跟我們平時熬雪梨糖水做法是一樣的,可以加點冰糖或者紅糖一起煮,這樣喝起來味道更好,紅糖用可以暖身,冷天喝再合適不過了。冬天寒冷反覆咳嗽,這道滋補湯要多喝,潤肺養人,大人小孩要多喝。接下來一起來看看詳細做法吧。【蘿蔔梨糖水】準備食材:半個白蘿蔔、1個梨。
  • 銀耳和它一起煮,隔三差五喝一碗,皮膚好了,腰細了,5塊錢煮1鍋
    銀耳和它一起煮,隔三差五喝一碗,皮膚好了,腰細了,5塊錢煮1鍋!銀耳是一種非常好的滋補食材,大家平時都喜歡用銀耳和蓮子紅棗煲湯喝,甜甜的軟糯的口感,經常喝還可以起到美容養顏的作用,皮膚也會變得光滑細膩,所以有「窮人的燕窩」之稱。
  • 5塊錢煮一大鍋,防秋燥補脾胃,越喝越健康
    一年四季,一日三餐,大家好,我是精靈,平凡的上班族兼媽媽一枚,用簡單的食材,為家人們準備可口的飯菜。又到了給大家介紹美食的時間了,今天,給大家推薦一道主食的做法,教大家如何熬一鍋好粥。精靈特別查閱了一些資料,發現小米還含有鋅,鐵,磷等,這也是小米能補血,健腦,促生長的原因了;用它來熬粥,甚過喝人參雞湯,是既經濟又實惠的滋補佳品。秋季早晚涼意甚濃,除了要多穿衣服以外,飲食方面,應在平衡飲食五味基礎上,根據個人的具體情況,適當多食甘、淡滋潤的食品,既可補脾胃,又能養肺潤腸,可防治咽幹口燥等症。這個時候,多喝喝小米粥,就是很不錯的選擇。
  • 白露節氣後,寧可不吃肉也要喝雪梨湯,5塊錢煮一鍋,緩解秋燥
    導語:白露節氣後,寧可不吃肉也要喝這湯,5塊錢煮一鍋,養生解秋燥白露節氣後,雖說天氣涼爽了許多,但隨之而來的便是秋燥,為了緩解秋燥,這個時候便可多給家人吃雪梨、銀耳等食材,將其煮成湯,不僅是清甜味美,而且還能緩解秋燥、養生,在每年的這個節氣,
  • 冬季乾燥,銀耳和這2樣食材一起煮,清甜好喝皮膚水嫩氣色好
    隔三差五的給自己煮碗湯羹,比吃補品強,今天分享一道適合冬季常喝的一道湯羹,銀耳桂圓枸杞羹。銀耳有「平民燕窩」的美譽,是家庭常備的潤燥好食材,銀耳可搭配各種食材做成湯羹,煮一鍋成本幾塊錢,適合一家人食用。桂圓又稱龍眼,俗話說「一顆桂圓頂只雞」,從古至今是深受人們的喜愛滋補佳品,桂圓性溫,滋補對脾胃好,甜而不膩。
  • 這湯,20塊錢煮一鍋,三伏天多給家人喝,美味更清淡,家人愛喝
    導語:這湯,20塊錢煮一鍋,三伏天多給家人喝,美味更清淡,家人愛喝蝦肉蛋白高、脂肪低,非常適合在夏天吃,而肉質又極其嫩滑,易於被人體消化和吸收,所以我常會給家裡的小朋友吃,進入三伏天了,便是要養成多喝水的習慣,而總是喝白開水家人不喜歡,還不如將其做成湯
  • 夏天,多給家人喝這道海鮮湯,鮮甜爽口,清熱解暑,5塊錢煮一鍋
    夏天,多給家人喝這道海鮮湯,鮮甜爽口,清熱解暑,5塊錢煮一鍋!這幾天的高溫天氣,想必小夥伴們都給熱壞了,尤其是進入大暑之後,三伏天最熱的一段時間,朋友圈裡都說出門別的不用帶,要帶上鹽和孜然,哈哈,燒烤模式開啟,不過多出出汗也好,給身體排毒,促進新陳代謝,但是記得一定要及時補水,多喝水,吃飯時多喝湯,夏天熱老人孩子吃飯都沒胃口怎麼辦?試試這道海鮮湯,鮮甜爽口,清熱解暑,5塊錢煮一鍋!
  • 秋天就愛吃這早餐,5元煮一鍋,我家每月吃上10幾回,孩子脾胃好
    要不說,用玉米渣和南瓜一起煮粥,秋天就愛吃這早餐,5元煮一鍋,我家每月吃上10幾回,孩子脾胃好還聰明,每次遇見老師都被誇。當然,玉米渣的口感並不是人人都喜歡的,因此我通常會搭配上糯米一起煮,入口軟糯鮮甜,孩子想拒絕都難。與大米粥相比,糯米煮的粥自帶清甜,無需加糖,也會香甜滑濃,而且很適合秋天吃,溫補又驅寒。煮粥,還在傻傻用大米?
  • 9月,雞湯骨湯靠邊站,最近我家常喝的湯,3元煮一鍋,滋潤還去燥
    ,對於滋潤、去燥等都有好的幫助,這碗海帶冬瓜湯3塊錢的成本能煮一鍋,清香味美,口感特別豐富,對於這樣的湯我家大人和小孩都非常喜歡,每次上桌都能喝光光,冬瓜海帶湯用料普通,所需時間也比較短,輕鬆便可搞定一份營養美味的湯,下面我便會將冬瓜海帶湯的做法詳細分享給大家。
  • 入秋後喝碗芡實粥,號稱「水中人參」,每天吃二三十粒來調整脾胃
    芡實是睡蓮科植物芡的成熟種仁,顏色白如蓮子,細如珍珠,被譽為「水中人參」。它在南方比較受歡迎,也被稱為「雞頭米」,是一種很適合夏秋換季階段食療的食物。夏季飲食我們以清淡為主,到秋冬氣溫降低,自然會多吃一些肉和大補的食物來抵禦嚴寒。
  • 煮小米粥時,直接煮是大錯特錯的,少了這1步,不出油營養也不高
    小米養胃健脾,苦蕎清毒解毒;海參富含膠原蛋白,二者結合,使植物蛋白與動物蛋白巧妙搭配,酸鹼平衡,經常喝海參養生小米粥,可以補氣養顏,減肥降脂,越活越年輕。但很多朋友不知道,煮小米粥時,直接煮是大錯特錯的,少了這1步,不出油營養也不高。營養師大喬都強烈推薦,下面小編就將這做法分享給大家,喜歡的寶寶們快快收藏起來吧!吃個海參養生小米粥,解鎖新年第一份福氣!
  • 冬天咳嗽總不好,3塊錢成本煮一鍋它,潤肺止咳,小朋友最愛喝
    導讀:冬天咳嗽總不好,3塊錢成本煮一鍋它,潤肺止咳,小朋友最愛喝。冬季是個氣溫低、少雨的季節,因此寒冷、乾燥成了它的代名詞。其實很多孩子都不愛喝水,因為水無色無味,喝起來沒有滋味!冬季吃水果怕涼,白開水孩子又不愛喝,如何才能緩解乾燥,安然過冬呢?今天給大家分享一道冬季我家常煮的——紅棗冰糖沙梨茶,顧名思義,主要製作原料有紅棗、冰糖、沙梨三種食材,紅棗、冰糖比較普遍,一年四季皆可在超市買到。沙梨又名金珠果梨,只有秋冬季節才有,口感酸甜,酥脆多汁,還有野果獨有的清香味,令人百吃不厭。