冬天少吃土豆多吃它，營養賽人參，煮一鍋每人一碗，冷天喝特養人。入冬後，氣候開始越來越冷了，這個時候有兩種冬季的時令蔬菜開始大量上市了，而且經過霜打後，氣溫變冷反而更好吃了，那就是大白菜和白蘿蔔，這兩種冬季的時令蔬菜很多人都並不陌生了，白蘿蔔也是我們當地人很喜歡吃的食材之一，冬天的白蘿蔔清甜多汁，營養豐富，俗話說「冬吃蘿蔔賽人參」，拿來燉、煮、或者是醃菜都很好吃，是冬季不可錯過的美味蔬菜之一，冬天多給家人吃一些白蘿蔔。
除此之外，白鷺幫還有另外一種吃法，又冷又乾燥的冬天，就特別容易喉嚨不舒服，出現一些小感冒的情況，這個時候我們就要多喝水，給身體補充水分，小時候每到冬天喉嚨不舒服的時候，奶奶都會用白蘿蔔搭配雪梨一起煮水給我喝，甜甜的特別好喝，小時候非常喜歡，不僅好喝，還很營養，冷天喝它喉嚨和腸道都特別舒服。這種吃法也是老一輩傳下來的，很多人都不太懂，冬天喝它對潤肺特別好。而且做法也非常簡單，有空的時候可以煮上一鍋，全家人每人喝一碗，香甜熱乎特別舒服。
蘿蔔梨糖水做法也很簡單，在家或者在辦公室裡只要有燒水壺都可以煮，特別方便又省事。主要用到的食材就是白蘿蔔和梨（雪梨、秋梨都可以），用鹽水浸泡清洗乾淨切成小塊，不需要去皮了，帶皮一起吃的營養效果更好哦。下鍋加水一起煮，跟我們平時熬雪梨糖水做法是一樣的，可以加點冰糖或者紅糖一起煮，這樣喝起來味道更好，紅糖用可以暖身，冷天喝再合適不過了。冬天寒冷反覆咳嗽，這道滋補湯要多喝，潤肺養人，大人小孩要多喝。接下來一起來看看詳細做法吧。
【蘿蔔梨糖水】
準備食材：半個白蘿蔔、1個梨。
準備配料：1-2勺紅糖。
詳細做法：
1、準備半個白蘿蔔，一個新鮮的梨，先簡單清洗乾淨。
2、將準備好的白蘿蔔和梨放入清水中，加入兩勺鹽，浸泡10分鐘。（浸泡去掉表面的殘留，這裡我們不需要去皮，帶皮會更健康哦）。
3、清洗乾淨後，將白蘿蔔切成薄片，裝入碗中待用。
4、梨對半切開，切成小塊，梨不用去皮，帶皮效果更好哦。
5、鍋裡加入適量的清水，將梨和白蘿蔔一同下鍋，加入1勺或者2勺紅糖（冰糖也可以的），可以根據個人口味來加，喜歡吃甜點，可以多加點，加入紅糖後攪拌一下，蓋上蓋子，開大火煮。
6、煮至水沸騰。大火煮沸後打開蓋子攪拌一下。
7、然後轉小火煮十分鐘，大火燒開後轉小火繼續煮，是為了讓白蘿蔔和梨的味道和汁充分釋放出來。總大火燒容易把湯汁煮開，白蘿蔔和梨的精華卻沒有煮出來，所以一定要小火煮。
8、時間到後就可以出鍋了，倒入一個大一點的碗中。
可以把食材過濾掉，直接喝糖水即可，也可以和水果和蘿蔔一起吃，都是非常美味的。這樣煮出來的糖水帶有梨的清甜還有蘿蔔的清香，我們還加入了紅糖一起煮，非常開胃又好喝，冬季氣候乾燥，容易喉嚨不舒服，小感冒等情況出現，這個時候，給家人煮上一鍋蘿蔔梨糖水喝，潤肺養人，對身體也有很好的作用，而且這兩樣食材也是冬季的時令食材，冷天不妨多吃一些。適合全家人一起享用，簡單美味的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談烹飪小貼士：
1、白蘿蔔和梨不建議去皮，因為白蘿蔔皮裡面的營養價值也是非常豐富，帶著皮一起煮，功效會更好一些。可以用鹽水浸泡清洗，把表皮殘留的雜質去掉，這樣吃的時候更放心。
2、紅糖也可以換成冰糖，甜度可以根據個人喜好來添加，不喜歡太甜的可以少放一些。
3、煮這道湯水的時候大火煮沸就轉小夥伴了，大火煮容易把湯汁煮幹了，保持小火把食材的味道煮出來即可。