對洽洽食品安全性的保證,源自洽洽透明工廠中的這些黑科技

近年來，堅果憑藉其豐富的營養和香脆的口感，逐漸成了很多人逢年過節送禮自用的必備之選。然而，很多小企業生產的堅果產品，不但口感不好，安全問題也令人擔憂。隨著生活水平的提高，大家對食品的口味和安全性越來越重視，所以如何選擇一款口感好、安全健康的堅果產品就成了廣大消費者關心的問題。

要想買到質量穩定、美味健康的好堅果，建議選擇大品牌產品。在眾多堅果品牌中，洽洽是口碑爆棚的國民品牌，其在堅果行業深耕20年，一直努力保證洽洽食品安全、健康。為了讓廣大消費者對洽洽食品安全性放心，洽洽組織過多次透明工廠直播，讓來自世界各地的消費者，透過手機和電腦屏幕了解洽洽從原料採摘到生產包裝全過程的每一個細節。這樣敢於透明的勇氣，顯示出了洽洽對洽洽食品安全的自信。那麼這種自信的底氣來自哪裡呢？當然是來自洽洽食品令人嘆為觀止的硬實力。

六大新鮮標準，全流程呈現，經得起近距離檢驗

每次洽洽透明工廠直播都設置多個機位，既包括原料產地、堅果生產線，也涵蓋了產品出貨的洽洽電商全球立體倉儲中心等，覆蓋整個產業鏈，對原料、運輸、儲存、製造、工藝、包裝等環節進行實時呈現，讓消費者近距離觀看和了解。

俗話說「外行看熱鬧，內行看門道」，普通消費者看到的是洽洽透明工廠全方位的監控，但隱藏在這些畫面背後的，是洽洽對堅果新鮮的極致要求。今年11月，洽洽在堅果保鮮標準大會上首發每日堅果六大新鮮標準，也一直嚴格按照該標準保障洽洽食品安全：一，在源頭上，採用原產地直採的方式採摘當季鮮果。二，在運輸時採用低溫冷鏈，溫溼度全程監控。三，在原料存儲上，全年採用低溫恆溼條件存儲，溫度控制在0-10℃之間，溼度控制在65%以下。四，生產過程在設定的溫溼度條件下進行，所有的堅果都接受低溫烘烤，減少營養物質流失。五，包裝環境恆溫恆溼，包裝過程控溫控溼、控空氣接觸時限；六，採用奶粉級保鮮包裝，同時阻溼、阻光，在最大限度內保證堅果的新鮮。如此嚴格的保鮮標準，在每一個環節都最大程度地保證了洽洽食品安全。

全球領先科技，現代化設備，保證洽洽食品安全

要保證達到嚴苛的六大新鮮標準，就要有高技術的現代化設備做後盾，洽洽在這方面有著超強的硬實力。

洽洽與瑞士布勒公司共同開發的專業立體烘焙設備，能夠做到8段控溫、低溫烘烤，防止脂肪劣變，激發堅果酥脆口感，在加工過程中保證了洽洽食品安全性和新鮮度。堅果智能數粒機，通過智能數粒系統，根據營養均衡黃金配比自動精準分配與控制每袋堅果和果乾的配比、重量，做到分配均勻、營養均衡。還有充氮包裝系統，通過吸氧劑+乾燥劑+充氮包裝三重保障，讓產品中的含氧量不超過1%，堅果更加新鮮美味，進一步保證了洽洽食品安全。

對洽洽食品安全的自信，源自洽洽多年來對尖端技術的不斷追求。有了現代化設備和標準化生產流程的加持，洽洽食品安全當然能夠得到保證。也正因為洽洽開放自信的態度，洽洽食品吸引了越來越多的消費者。