我們都知道，在春節期間，家家戶戶都要擺上零食果盤，來招待上門拜訪的客人，所以今天猴妹想教大家做一道特別可愛又好吃的待客零食——雪梨味卡通雙色餅乾，相信這道小零食一上桌，絕對讓你賺足面子，顏值和味道不輸買的。
這款卡通小餅乾的製作並不難，屬於入門烘焙美食，不過不得不說，這添加了雪梨粉的黃油餅乾，味道是真的好吃，會有股淡淡的果香味，吃完唇齒留香。另外為了豐富餅乾的顏色，我還用了青汁粉做調色，青汁粉可是「天然色素」，其主要成分是大麥若苗，因此用它上色健康無害，而且還很有營養，含有豐富的葉綠素、膳食纖維和天然角質，食用後對人體有一定的益處。所以啊，這款餅乾不僅顏值味道在線，營養也是很豐富的，真心建議大家試試，不僅可以用來當待客零食，家裡有孩子的，也可以做給孩子當零食哦，相信這樣一款可愛的小餅乾，孩子一定會喜歡。
【雪梨味雙色卡通餅乾】
所需食材：低筋麵粉272克、黃油140克、糖粉80克、全蛋液50克、雪梨粉10克、青汁粉2小袋
1、我們先準備好所需要的食材，避免製作中途手忙腳亂。溫馨提示一下，雞蛋從冰箱拿出來的時候，一定要室溫放置一會，讓它變回常溫狀態再來使用，否則和黃油一起攪打會出現水油分離的狀況。
2、將80克糖粉倒入軟化好的黃油盆子內，用刮刀翻拌均勻後，再用電動打蛋器低速混勻即可。糖粉最好不要用細砂糖替代，這樣做好的餅乾表面容易不平整
3、然後我們再將全蛋液分3次加入到黃油盆子內，每加入一次，都要用電動打蛋器中速徹底混勻，才能加入下一次。大家在做這一步的時候，黃油不需要過度打發，只要將它和蛋液混勻即可，如果將黃油打發的話，餅乾在烘烤的時候就會膨脹變形，到時候做好的成品會有點難看。
4、將低筋麵粉和雪梨粉倒入黃油盆子內，用刮刀先簡單翻拌一下，然後戴上一次性防粘手套，將它混合成看不見乾粉的麵團即可
5、混合好的麵團，我們把它均勻地一分為二，其中一份加入青汁粉混勻，然後將2份麵團分別裝入保鮮袋，封緊袋口，送入冰箱冷藏15分鐘
6、15分鐘後，取出一份冷藏好的麵團，將它蓋上油紙，用擀麵杖擀成0.3cm厚的片狀
7、撕開表面油紙，用喜歡的卡通餅乾模具，按壓出形狀來即可。剩下的另一份綠色麵團也同等操作
8、此時烤箱預熱145度上下火，然後將烤盤內墊上一張油紙，把按壓好的餅乾生胚移到烤盤內，彼此之間要留點距離
9、最後送入預熱好的烤箱中層，上下火140度，熱風模式烤20分鐘左右即可。溫度僅供參考，因為每家烤箱溫差不同，請根據自家烤箱溫差來調節合適的溫度時間
10、成品，造型可愛又美味，用它待客，讓你賺足面子
小貼士：
1、餅乾剛出爐那會可能會有點軟溼，等涼了後，就是酥脆的口感了，如果你的餅乾涼後還是溼軟口感，那麼代表你的餅乾水分還沒烤乾，此時需要回爐再重新加烤幾分鐘即可。
2、做好的餅乾，密封保存，可以存放7～10天，最好是買密封袋封存起來，這樣不容易受潮
餅乾總是做失敗？別再走彎路了，試試這配方，一次成功，簡單美味！