爆米花過多是小時候最常吃的零食,後來有了我家小寶貝後,隨著他的成長,帶著他出去看個電影,逛個街,也會買點爆米花來吃,可以對於一個當媽的人來說,自從有了寶寶,總是要想盡辦法,儘自己最大可能,給他吃到最好而且最健康的食品,想想外面賣的爆米花實在吃起來雖然味道好,但是從健康方面來講,實在是不放心,那就乾脆自己動手做起來吧。但是自製爆米花好吃也是有秘訣的哦,今天我們來說一下一個懶人版本的奶香味爆米花的做法,只需一個鍋,倒點油和糖,兩分鐘能做一大鍋,這個方法操作起來超級簡單,單鍵味道還非常的好吃,不需要分開來製作糖的部分,注意看一下食譜後面的小貼士哦。
下面就將具體製作方法同大家一起先來分享一下,喜歡的小夥伴們可以動手做起來喲。
【懶人版奶香爆米花】
食材用料:玉米粒(可以專門做爆米花的玉米粒)100克、黃油25克、糖35克
製作過程:
1、首先我們先將所有的食材有料全部都準備好,如圖所示。
2、鍋中放入黃油及糖開小火,將其黃油及糖融化,如圖所示。
3、放入玉米粒,先用鏟子將其同融化的黃油及糖拌均勻,如圖所示。
4、將鍋蓋好蓋子,不然玉米粒爆的可是滿廚房都是哈,然後將其燃氣直接開啟大火即可。
5、用手端住鍋把手,離開燃氣灶近些,將其鍋體不停的晃動,邊晃動,邊可以看到鍋內玉米粒不停的霹靂啪啦的開始爆出花了。
6、基本聽不到玉米爆花的聲音,關火,打開鍋蓋,滿滿一鍋爆好的爆米花哦。
7、倒出來,放涼即可,就是香甜脆脆的口感嘍。
8、再來一張,看看可愛的爆米花吧,很好吃喲。
【小貼士】:
1、玉米粒一定要買是可以做爆米花的玉米粒哈,農貿市場及超市等都有賣的哈,普通吃的玉米粒是不可以的哈。
2、開火後,一定要不停的搖晃鍋哈,因為只有這樣玉米粒才會受熱均勻,爆出來的也會均勻均,同時也可以均勻的將糖都包裹在上面。
3、製作過程中,一定要蓋好蓋子,不然就是爆出鍋外了哦。
4、食材中的黃油是奶香味的一個關鍵哦,如果沒有的話,可以用玉米油替換,不過會少了一些奶香味道哈。
5、糖的用量可以根據自己喜歡的口感適量增加哈。
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