推薦語:自己在家就可以輕鬆做爆米花,好吃又健康,其實超簡單,就是有一個要點一定要注意,否則就會失敗,來看看到底是什麼要點吧...
下文轉載自作者:玄子逗日常
我們生活水平都很好了,可以吃到的零食有許多中,豐富多樣,不管走到哪裡都是不缺零食的,大人小孩都喜歡吃,年輕人和小孩子零食從來都不間斷過,有一種零食不管走到哪裡都很受歡迎,就是爆米花,一個人的時候吃,多個人的時候吃,都很適合,尤其是看電影的時候,最受歡迎了,電影院門口一桶一桶的爆米花,賣的異常火爆,還沒有吃就已經聞到香味了,不想買都難。
外面的爆米花好吃,孩子很喜歡,但是也不能給她多吃,因為這麼爆米花裡面應該添加有甜蜜素和一些添加劑的,如果經常給孩子吃的話,肯定是不太好的,還記得小時候,那種老式的炸爆米花機,響聲很嚇人,但是它們很健康美味,現在已經見不到了,只能留作回憶了。要想吃到這種健康無添加劑的爆米花,在家裡就能做,不需要任何機器,就需要一口鍋就行了,簡單易做,看3分鐘就會做,保證能成功!這個最簡單美味的方法分享給你!
自製爆米花
首先準備好材料,需要小玉米,還有黃油,小玉米100克、黃油20克。
先將小玉米準備好後,放在清水中洗淨,晾乾水分,天氣好的時候做最好了,一會兒就幹了。
將黃油放在鍋中,小火加熱,將黃油都融化。
融化之後,將晾乾的玉米放在鍋中,翻炒均勻,將每個玉米都粘上黃油。
翻炒差不多兩分鐘,就能看到玉米要爆開的跡象了,要蓋上蓋子,同時晃動鍋柄,就是要讓所有的玉米都能接觸到溫度,受熱均勻才能每個玉米炸成爆米花。
等到鍋中爆炸的聲音停下來之後,就可以蓋子打開,倒上一些白糖,拌一拌,糖就會融化在爆米花上了。這樣香甜脆口的爆米花就做好了,一點添加劑都沒有,健康又好吃,一點不比外面的口味差。喜歡吃爆米花的朋友一定要嘗試一下,你一定學會了吧,趕緊上手做一次,就完全記住方法了,是不是很簡單。
自製爆米花的時候,記住用小玉米,不要用那種大玉米,大玉米不易炸開。喜歡吃甜的,糖就多放點,喜歡淡的,就不放糖了,沒有糖的爆米花,更加原汁原味,小時候吃的爆米花都沒有味道。