最近大家在家裡都很閒，很多火的一些自製小美食開始流行起來。今天小編就教大家如何在家自製爆米花，有的朋友可能在家裡有過失敗的經驗，做出來的爆米花竟然糊了，那是因為你不知道這一些製作技巧，今天小編就將自己的一些製作美食的經驗告訴給大家，趕緊get起來。
第一步當然不用小編說了就是要準備玉米，這裡說的玉米一定要是那一種小玉米可以做出爆米花的那一種，小編在超市買的大概是五元一斤，基本上我們拿取一塊錢的玉米就可以家裡三四個人一起吃，所以說相比較外面買的爆米花來說在家裡製作的爆米花真的是超級超級便宜。
鍋裡開小火倒入油，這裡的油沒有特別的要求，黃油也可以，家裡的食用油也是可以的，在油溫不高的時候就放入白糖緊接著就放入玉米，有的人可能會以為應該讓白糖融化之後再放入玉米。小編在這裡告訴大家，千萬不可以這樣做，因為如果你等到白糖融化之後再放入玉米，那麼你炒出來的爆米花絕對會發糊發苦，白糖融化的速度非常快，所以我們在倒入油之後就倒入白糖，然後在白糖沒有融化的時候就放入玉米，現在我們就用鏟子不斷地進行攪拌，當有友一兩粒爆米花爆開的時候，蓋上蓋子。但是蓋上蓋子的同時鏟子一定要在裡面，要不斷的攪拌。因為只有這樣，我們的爆米花才不會糊。網上有很多人教你的方法是拿鍋來回的晃，但是這樣的話，我們的玉米受熱是不均勻的，並且它也晃不勻，所以一定要拿鏟子在裡面不停的攪拌。等到沒有聲音的時候，我們的爆米花就做好了。
盛出來的爆米花先別急著吃，因為這個時候非常的熱，爆米花並不脆，等到它涼的時候拿起一個爆米花，一捏絕對是又脆又響，這個時候是最好吃的。這就是小編做出來的爆米花顏色非常好看，口感也非常的好，喜歡吃甜的朋友也可以多加點，但是小編認為爆米花不可以放太多的糖，不然的話我們吃著吃著會感覺比較油膩。好啦，今天小編的教學就到這裡了，如果你還有什麼想學的美食可以告訴小編。