新手也能做好的一道菜，用簡單的原料烹飪出美味。
導讀:說起蒜蓉粉絲蒸娃娃菜大家肯定都聽說過，這道菜在飯店也是買的比較火的一道菜，偷偷告訴大家其實這道菜是很容易做的，就算是新手只要看一遍也能做出來的，真的沒有必要去飯店點這道菜，在飯店點一次的錢，夠在家裡吃幾回娃娃菜了，大家在家裡吃過蒸菜嗎。
大家在家裡吃的菜是不是不是炒的就是涼拌的，很少吃過蒸的菜。其實蒸菜也是很好吃的，蒸出來的菜由於料汁提前撒在菜上在蒸的過程中高溫密閉的環境充分的將味道滲入菜中，而由於菜餚沒有接觸水，菜中的營養物質也不會流失，所以是即好吃又有營養。下個月馬上就要高考了，家裡有考生的家長不妨給孩子做一道蒜蓉粉絲蒸娃娃菜來給孩子調節一下飲食補充一下營養，娃娃菜含有多種營養物質和膳食纖維，多吃娃娃菜也有利於清理腸胃哦。
原材料:娃娃菜3個、粉絲500克、小米辣8個、蒜子10個、鹽10克、雞精8克、生抽10克、蠔油5克。
開始製作:
1.將娃娃菜洗淨控幹水分，先從中間切開再切成段。
2.燒一鍋水，水開將娃娃菜放入鍋中，煮1分鐘後撈出。
3.將粉絲放入盆中，倒入熱水泡10分鐘後撈出，準備一個大盤子將粉絲在盤底鋪一層，然後放一層娃娃菜，然後再放一層粉絲再放一層娃娃菜放在一邊備用。
4.將蒜子和小米辣切成末放入盆中，燒熱油潑一下然後快速攪拌，然後放入鹽、雞精、生抽、蠔油攪拌均勻備用。
5.將調好的料汁撒在娃娃菜上，燒水水開然後在火上蒸10分鐘就可以。
6.將蒸好的娃娃菜拿出，燒熱油潑一下娃娃菜就可以開吃了。
留言
1.娃娃菜水開煮1分鐘就要馬上撈出，這個菜想要做好一定要嚴格控制時間。
2.料汁的調製也是關鍵，蒜蓉和小米辣一定要澆一下油才會香，如果不喜歡吃辣也可以不放辣椒。
3.在火上蒸的時候千萬不要超時，時間一過娃娃就會變得軟爛，沒有口感。
4.家裡如果有臘肉切成末和娃娃菜一起蒸味道更佳。
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