大連批發商揭蔬菜背後成本帳:一車蔬菜成本接近去年3倍

2021-01-17 中國蔬菜網

  凌晨3點半,蔬菜批發商郭好利的一車蔬菜從香爐礁港下船,駛進雙興蔬菜批發市場。到中午12點,他已經帶著這車菜輾轉了三個批發市場,而車上的菜才賣了一半。「以往這個時候,我已經回家睡覺了。」快言快語的郭好利言語中難掩對今年蔬菜市場的無奈。

  這其實是郭好利跟另一位蔬菜批發商合夥拼車發過來的貨。而就在同一條船上,同樣來自壽光的運菜車也不乏拼車的局面。同時,郭好利還聽說有另外的一車菜並沒有裝滿……對於很多在大連蔬菜市場打拼了多年的批發商來說,這種局面似乎前所未有。

  在這個菜價高企的春天裡—菜難賣,錢難賺,成為目前不少蔬菜批發商的生存狀態。

  壽光菜大批發商

  開始合夥拼車

  頭天中午12點,郭好利在壽光的僱工們將來自四五個產地的蔬菜一併裝車,晚上8點送上滾裝船。22日凌晨,這車蔬菜從香爐礁港下船,駛進雙興蔬菜批發市場。上午8時,郭好利帶著這車貨進入位於大連灣附近的三興果菜批發市場,中午11時,他又和這車蔬菜一起,出現在機場前菜果批發市場。這幾乎是這位蔬菜批發大戶今年來售菜的一貫路徑。

  *近一個多月以來,郭好利幾乎每車20多噸的蔬菜都是跟其他批發商合夥拼車發過來的。即便是每天的批發量縮減了近一半,仍然難以阻擋銷售的頹勢:在過往的記憶裡,郭好利基本上每天上午10點多就已經把一車菜銷售一空。而現在,幾乎每天都要到下午3點左右,他才能拖著疲憊的身體,開始向家的方向出發。

  「不少外運菜的批發商現在都在拼車。」批發商老於表示,受成本上漲等因素影響和銷量下滑,一些批發商開始拼車運貨,這種局面尤其在壽光菜批發商中比較明顯。有的批發商以往*賣完的菜,現在要兩天才能全部賣出。

  產地價蹦高漲

  閏四月惹的禍

  「眼前的這車貨,不,是半車貨,光成本就要10萬元,」郭好利告訴記者,而在去年同期,一車貨的成本也就是7萬塊左右。

  郭好利說,今年*季度油價上漲,從山東壽光到大連的運費每車已經漲了500元左右,而人工成本也同比上漲20%~30%。「此外,我從事蔬菜批發的20年中,今年春季的菜價上漲是*明顯的。」郭好利隨手拿起一個茭瓜,去年這個時候,壽光產地的價格每公斤才幾毛錢,現在每公斤在1.5~2元上下。蔬菜批發商宋志才也表示,他所採購的瀋陽菜近期採購價格每公斤也比去年同期高出1~2元。

  雙興商品城蔬菜批發市場重點監測的23個品種的蔬菜當中,16個品種的蔬菜價格目前與去年同期有明顯上漲,甘藍、芹菜、菠菜、芸豆、茭瓜、茄子等價格上漲均超過50%,個別品種上漲甚至超過*。菜價上漲明顯,直接導致銷量縮減。

  對此,一些批發商也向記者表示,近期出現的菜價趨高,可能與今年閏四月的天氣有關。「氣溫回暖較慢,造成蔬菜生長期拉長。」蔬菜批發商於春海表示。

  錢難賺

  向左走,還是向右走

  一位批發商表示,做了多年的蔬菜批發生意,除了在去年因囤菜賠錢之外,今年是他*年遇到的「不賺錢的市場」。經常來拿貨的一位菜販,以前每天批菜量在1000多斤,現在基本上是六七百斤。「僱的工人還是那麼多,很多費用還在漲,銷量卻在下降!」記者了解到,與零售商追求加價率的盈利模式不同,加價空間不大、依靠規模來獲得更多利潤的批發商的確開始「不賺錢」。

  另一位批發商則表示,他已開始思考轉行了。「長期看菜價似乎不可能回到以前的低價時代。」多位批發商表示,在超市大規模產地採購、社區生鮮超市直接對接產地等模式的衝擊下,蔬菜批發的日子可能不會回到從前。

  不退出,就需要變革。於春海此前也是壽光菜批發商之一,但兩三年前的及早轉移產地,使他在今年低迷的市場中還保持著較好的業績。目前,他只在福建收購幾個品種的蔬菜,而在大連批發福建菜的還為數不多。宋志才已經開始在大連金石灘及瀋陽等地承包土地,希望能夠通過直接實現產地鏈條而降低採購和流通成本,以獲得更多利潤。

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