牛排種類非常多，由於肉質嫩，一般煎成三成熟，五成熟，七成熟。牛排中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質、鐵質、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。1.牛排食物中所含有人體所需這8種必需胺基酸，而且是100%吸收。2.牛排的瘦肉部分，含有豐富的優質蛋白質、鐵質、維生素B群等優異的營養成分。3.牛排含有均衡營養的胺基酸。發育期的小孩為有強壯的體魄；老年人消化機能退化、吸收能力降低等，都需多加攝取。4.牛排含豐富、易為人體吸收的鐵質，將氧氣、能量輸送到身體各處，都靠血液中紅血球的血紅素。而其成分都不能缺少鐵質。食物中所含的鐵質共分2種，常減肥的女性容易出現貧血的現象，對於想保持神採奕奕的人，預防貧血是很重要的。
有時候生活也得來點高貴，過著有儀式感的生活，給自己打扮的同時也需要給生活添色彩。今天來個牛排，鮮嫩美味，無論在何處都需要儀式感。
香烤牛排
製作材料：牛排，洋蔥，黃酒，鹽，蔥，姜，花椒，紅米粉，檸檬
製作步驟：
1、牛排洗淨，可以在上面劃幾刀
2、牛排放在盆中，加入薑絲，倒入黃酒，放入洋蔥，蔥，花椒，檸檬汁
3、攪拌均勻，按摩下牛排
4、按摩好的牛排放入保鮮袋中，然後放入冰箱冷藏一晚上
5、第二天取出後在牛排上塗上紅米粉，放入烤盤中
6、放入50度預熱5分鐘的烤箱中，上下管烤30分鐘即可
紅酒燜牛排
製作材料：牛排，姜，蔥，草果，八角，香葉，花椒，紅酒，鹽，老抽，生抽
製作步驟：
1、牛肉洗淨，去掉血水，瀝乾水分，切成小片，把香料放進一個調料包中
2、起鍋燒油，放入牛排，翻炒至牛排表面金黃
3、加入生抽，老抽，翻炒上色
4、從鍋邊加入適量的水，沒過牛排的三分之二處就好，加入薑片，蔥結和香料包，燒開
5、燒開後後轉入砂鍋中，倒入紅酒，蓋上蓋子大火燒開後轉小火燜1小時
6、加入鹽，再轉大火收汁成濃稠即可
黑椒牛柳
製作材料：牛排，黑椒汁，料酒，黑胡椒末，鹽，生抽，老抽，糖，澱粉，蠔油，蔥
製作步驟：
1、牛排洗淨去血水，切成條狀
2、加入料酒，黑胡椒末，澱粉，用手抓勻醃製20分鐘，後加入一點食用油抓勻即可
3、取碗，加入兩勺黑椒汁和半碗水混合，再加入生抽老抽，一點鹽，糖，蠔油混合攪拌均勻備用
4、起鍋燒油，就蔥段爆香，加入牛柳翻炒幾下，然後倒入調好的調料，大火翻炒收汁即可
牛肉串
製作材料：牛排，紅椒，黃椒，洋蔥，鹽，燒烤醬
製作步驟：
1、牛排洗淨，去血水，切小塊
2、放入碗中，加少許鹽攪拌均勻，倒入燒烤醬醃製2個小時
3、紅椒，黃椒，洋蔥切好洗好瀝乾水分
4、竹籤提前用水浸泡一夜，防止烤的時候變黑
5、把醃製好的牛肉和切好的蔬菜依次串起來
6、烤盤墊上錫紙，把串好的牛肉串放入烤盤中，用毛刷沾點食用油，均勻的刷在牛肉串
7、放入預熱的烤箱中，200度上下火烤15分鐘左右，烤中拿出烤盤，在牛肉串上刷上一層燒烤醬，再烤幾分鐘即可出爐
吃牛排少不了的三件套304不鏽鋼刀叉勺，鋒利好用，不褪色哦！
吃牛排怎麼能少了黑胡椒呢？調料瓶，簡單好看加實用，裝其他調料都可以。
煎牛排必備的夾子，不怕牛排翻不及時焦了，也可以給牛排來個全身按摩，方便不粘手。
吃這麼高檔的牛排需要個精緻的盤子才能配的上它的高貴。看著五顏六色的餐具，乾淨又好看，瞬間心情美美噠。這些用久都不會褪色，耐高溫，擺在桌子上都很有食慾。