紅薯又出新吃法了,加上雞蛋和蜂蜜,不用烤箱,比買的麵包更好吃。
紅薯可以說是我們每個人都非常喜歡吃的一種食物,從小到大,生活中也是離不開吃紅薯的,特別是小孩子,很喜歡吃烤紅薯,現在說到烤紅薯,就想到以前的美好童年,小時候經常讓哥哥們帶著我去刨紅薯,然後再將紅薯烤一下,就算是簡單的烤一下紅薯,那個時候感覺童年也是非常的樂趣。
其實除了烤紅薯之外,還有很多人將紅薯做成紅薯餅來吃。依然是非常的美味。其實很多人都不知道,紅薯又有新的吃法了。就是將紅薯做成麵包來吃,再加上雞蛋和蜂蜜,不用烤箱,比外面賣的麵包都要好吃。看似簡單,但是還得需要技巧的。我們用紅薯做出來的麵包,沒有任何的添加劑。
首先我們做紅薯麵包準備的材料是:200g紅薯,400g麵粉,1個雞蛋,30毫升的牛奶,酵母,白糖,蜂蜜,油,芝麻全部適量。我們先將紅薯去皮,洗乾淨之後,切成片放入蒸鍋中,蒸上十分鐘左右,放入盆中搗成泥,再加上雞蛋,麵粉,酵母,牛奶(奶粉)和白糖攪拌絮狀。
再加入10g的熟油,揉成光滑的麵團蓋上保鮮膜,進行發酵到兩倍大的時候,再次揉搓一下,將麵團揉搓成長方條,然後再分出大小一樣的小劑子。將小劑子再次地揉成光滑的小麵團。然後再將小麵團擀成「牛舌狀」,然後再捲起來。將卷號的麵團捲起來之後,對半切開備用。
然後再將電飯鍋裡面加入油,然後再將卷好的麵團胚子放入電飯鍋中。然後再刷上一層蜂蜜水,再撒上芝麻。將蓋子蓋上醒面二十分鐘左右,然後再打開電飯煲鍵,蒸上40分鐘就可以了,紅薯做出來的麵包,是不是特別的簡單呢?你們喜歡吃用紅薯烤出來的麵包呢?