世界那麼大我們去吃吃看!我是美食專探,接下來我將與大家一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活的快樂!進入我們今天的正題吧!
今天我們用一個紅薯來做非常好吃的蜂蜜,小麵包,不用烤箱,做出來的麵包比考出來的還要好吃,做法特別簡單,你們看看怎麼做吧。我們先把洗淨後的紅薯去皮,再把紅薯切成薄片,盤中,把紅薯放在粘鍋中,蓋上蓋子,大火蒸15分鐘,針織用筷子一戳就破就可以了,然後把它存出來,放涼後打入一顆雞蛋。我覺得再加100毫升的純牛奶,將它打成紅薯泥,將打好的紅薯泥。先將它攪拌均勻。
然後加入400克高筋麵粉,攪拌成棉絮狀,甲拌成這種面絮狀就可以。再加10克食用油,下手揉成光滑的麵團,這種不軟不硬的麵團,然後蓋上保鮮膜發酵至原來的兩倍大,像這樣的面具已經發酵好了,體積明顯變大,裡面呈蜂窩狀,面板上撒一些乾麵粉,把麵團放在面板上,好好揉一揉、拍拍氣,再給它搓成長條、再分成大小均勻的小面積,再起一個小面積,把它整理成圓形,像這種圓溜溜的小麵團,然後沒有擀麵杖,讓他擀成牛舌狀。
像這樣就可以給它捲起來。封口的地方給它捏緊實了,再從中間切斷。像這樣我們的麵包生坯就做好了。電飯鍋底部刷一層食用油,準備點蜂蜜,麵包生坯的底部紮上一些蜂蜜,像這樣再把它放入鍋中。上面再刷上一些蜂蜜,再撒些熟芝麻點綴一下。蓋上蓋子,二次醒發20分鐘。20分鐘後我們打開蓋子看看。體積已經變大很多了。
蓋上蓋子按煮飯功能大概需要煮50分鐘左右,跳到保溫鍵就已經熟了。然後打開蓋子看看。好好看,金燦燦的,看著就很有食慾,把它取出來,倒扣出鍋。金黃酥脆,非常的漂亮,真的非常鬆軟有彈性,按下去就立即回彈了。我們掰開看看,還有一點點拉絲的感覺,非常的柔軟。
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