食譜名：時蔬蓮藕餅 參考月齡：11個月以上 今天推薦媽媽們這道小餅可厲害了，我加入了補鐵補鋅的豬肉、健脾養胃的山藥和蓮藕、補鈣的捲心菜、還有全能營養的雞蛋，讓寶寶吃進去的每一口都營養滿滿呢！
By 寶寶輔食微課堂 【豆果美食官方認證達人】
用料
蓮藕 10克捲心菜 10克鐵棍山藥 80克熟豬裡脊 10克雞蛋 一個（約55克）
做法步驟
1、準備食材：蓮藕10克，捲心菜10克，鐵棍山藥80克，熟豬裡脊10克，雞蛋1個（約55克）
2、將處理好的山藥和蓮藕，放入蒸鍋。 媽媽們在處理山藥的時候，建議帶個手套，防止手癢哦~
3、大火蒸20分鐘。
4、起鍋燒水，水開後，放入捲心菜，焯水3分鐘。 蔬菜焯水可以去除大部分草酸和殘餘的農藥。
5、焯水後，將捲心菜去梗留葉；捲心菜菜葉切絲；熟豬裡脊剁碎；熟蓮藕切小丁。 媽媽們可以根據自家寶寶的咀嚼能力來確定食材的大小哦~
6、蒸好的鐵棍山藥搗成泥。 媽媽們家裡如果沒有研磨碗的話，也可以用家裡的勺子碾壓哦~
7、碾壓成泥後，冷卻至常溫。
8、取個空碗，磕入雞蛋，攪打均勻。
9、攪打好的雞蛋液中分別倒入山藥泥、捲心菜菜絲、豬裡脊碎、蓮藕丁。
10、攪拌均勻。
11、平底鍋開小火，刷一層薄薄的食用油。
12、舀入山藥蓮藕糊，攤圓。
13、煎至底部凝固。
14、翻面。
15、煎至熟透。 媽媽們如果擔心不熟，可以關火用餘溫，繼續燜3-5分鐘。
16、隔著屏幕就能聞到香味了呢~~吃起來更是沒話說，咬上一口，滿嘴的蛋香加肉香，一口接一口，根本就停不下來，連我都吃了好幾個呢！
小貼士
●媽媽們可以把寶寶平時不愛吃的蔬菜「藏」進蓮藕餅裡，寶寶肯定吃光光哦~ ●如果寶寶的咀嚼能力還不是很好的話，媽媽們一定要把食材處理的稍微細碎一些。
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