大部分的餅乾，都既美味，製作起來又快捷簡單。它們還有一個更大的有點，就是耐於儲存。
新鮮烘焙的餅乾，冷卻後放在保鮮盒裡，很長時間內它們都會頑固地保持自己的味道，不會有絲毫的改變。尤其是黃油類餅乾，每次打開盒子，撲面而來的黃油香總是令人慾罷不能。
今天的這款巧克力奇普餅乾，就是一款超級簡單但又十分可口的餅乾。不需要抱怨自己的餅乾做出來總是不漂亮——完全不用造型、隨手拍出來的餅乾，反而更有濃鬱的「手工」感覺哈。
黑麥巧克力大奇普
by：龍捲風中的汗貓
【配料】
黃油 90g 、黑糖 20g 、 白糖 50g 、 鹽 0.5g 、 蛋糕粉 100g 、 黑全麥 50g 、黑巧克力 180g 、 泡打粉 1g 、小蘇達 1g
【製作步驟】
01、將黑全麥、蛋糕粉、泡打粉、小蘇達、鹽放入盆中
02、過篩兩次以上混合均勻
03、黑巧克力切成小塊，不要太小有些塊的口感更好
04、黃油軟化攪拌一會兒
05、加入黑糖、白糖攪打融化，分次加入蛋液攪勻
06、放入麵粉和巧克力塊拌勻
07、用勺子挖一勺麵糊，大概50克左右放入鋪油紙的烤盤中，一盤五個
08、放好麵糊中間用手稍壓一下，周圍可以整下型圓一些好看
09、烤箱180度中層12-15分鐘
【成品】
【小貼士】
熱吃冷吃都好吃，熱吃巧克力有爆漿的效果，冷吃有嚼頭一些巧克力味道更濃鬱。黃油的香味更好一些，不喜歡黃油也可以用玉米油。改用玉米油，在第4步驟中，玉米油加糖和蛋攪勻也可以。