麥冬煲湯清熱養陰,煲這三道麥冬湯,夏季炎熱正好用!三道麥冬食
2021-02-27 健康養身小館
麥冬是一味常用的中藥材，早在《神農本草經》中就有記載，列為上品。今天，我們就來了解一下麥冬的作用以及常用的麥冬的一些煲湯方法。
麥冬的來源
麥冬來源於百合科植物麥冬的乾燥塊根。古代的養生家對麥冬情有獨鍾，據李時珍解釋說道「此草根似麥而有須，其葉如韭，凌冬不凋，有諸韭，忍冬諸名，俗稱門冬，便於字也。可以服食斷谷，故又有餘糧、不死之稱。」
麥冬的功效
中醫認為，麥冬藥性甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經。
具有養陰潤肺，益胃生津，清心除煩的功效，為滋補佳品。
在臨床上常用於治療肺燥乾咳，陰虛勞嗽，喉痺咽痛，胃陰不足，津傷口渴，內熱消渴，腸燥便秘等症，也可用於心陰虛及溫病熱擾心營，心煩失眠等症。一般用量為6~12克。需要注意的是脾胃虛寒、食少便溏，以及外感風寒、痰溼咳嗽者忌服本品。
麥冬與天冬的配伍
麥冬常與天冬配伍，二者均為甘寒濡潤之品，天冬通腎氣，滋腎清熱之力較強，麥冬定肺氣，有潤肺化痰之功。二者配伍不僅在
養陰清熱方面有協同作用，且潤肺滋腎，清金益水，兼理肺腎二髒。二冬相合，用之補肺可防傷腎，用之滋腎又可助肺，有安此定彼之用。
麥冬的養生食療
麥冬同樣也是食療養生桌上常客，常用來煲湯或者煲粥，現在我們來介紹幾款麥冬藥膳以及做法：
豬肺二冬湯
準備豬肺500克，麥冬30克，天冬20克，白蘿蔔100克，適量調料。
豬肺洗淨切片，白蘿蔔去皮切塊，麥冬及天冬放鍋內加適量清水用武火煮沸。開鍋後加入豬肺和白蘿蔔，改文火煮至蘿蔔軟爛，再加入適量調料即可。
此湯可滋陰補肺，適用於低熱、盜汗之肺結核病患者。
參麥雪梨瘦肉湯
太子參30克，麥冬15克，杏仁30克，雪梨4個，瘦肉500克，生薑3片。
將太子參、麥冬、杏仁洗淨，梨洗淨切好，去核。瘦肉切好，與生薑一起放入鍋內，加入清水2500毫升，武火煮沸後改文火煮一小時，再加入適量調料即可。
此湯可清燥潤肺、益氣生津。適用於氣陰兩虛，體弱多病者，對於老年人咳嗽也有較好的療效。
麥冬燉老鴨
準備雄老鴨1隻，麥冬30克，蟲草15克，蔥白5根，胡椒粉、鹽、味精、料酒、姜適量。將老鴨殺好洗淨，麥冬、蟲草浸發後洗淨備用。將蟲草、麥冬一起放入鴨腹中縫好，再將處理好的鴨放入鍋中，加適量清水煮開後，加入所需輔料，文火燉至鴨肉熟爛再加入適量調料即可。
適用於乾咳、氣喘、盜汗、消瘦、食慾不佳的肺結核患者食用。
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沙參麥冬湯的功效有哪些?揭示沙參麥冬湯的做法及效果
沙參麥冬湯的口感非常好，而且，吃一些還能夠幫助解決身體存在的問題呢，所以，不少人會選擇合適的季節吃一些，那麼，它的做法是怎樣的呢?沙參麥冬湯的功效有哪些呢?適合哪些人來吃呢?下面我們就一起做了解吧。第一、沙參麥冬湯的做法準備好老鴨、豬肉、玉竹、桂圓、陳皮、沙參、麥冬和老薑，先把老鴨和瘦肉清洗乾淨切成方塊，然後將其他的材料浸泡十分鐘取出來，再將老鴨和豬肉放在煲湯到燒開去掉上面的浮沫，放入其他材料用中火煲兩個小時加入鹽調味即可。 -
西洋參麥冬燉烏雞
推薦：廣東省中醫院臨床營養科主要功效：補氣養陰、清熱生津推薦理由：夏季養生藥膳，尤其是症見煩熱、口燥咽幹、汗出較多者。高尿酸人群不宜過多食用。材料：西洋參10g、麥冬15g、枸杞10g、紅棗6粒、烏雞500g、生薑適量（3~4人量）。烹調方法：烏雞洗淨切塊汆水去掉血汙，其他藥食材衝洗乾淨，在鍋中放入清水2L，將以上所有藥食材一同放入，武火煲開後改文火繼續煲1小時，最後調味食用。 -
廣東經典老火靚湯-麥冬枸杞鴿子湯的製作方法
湯則慢慢煲，煮熟後還要小火燜四五小時，認為這樣才能原汁原味。不同的時令，她們煲不同的湯，養胃的、去溼氣的、下火的，春季的當歸黨參烏雞湯、夏季的冬瓜排骨、冬季的土雞茶樹姑，花旗參、貝母、紅棗，她們放入不同的藥材，一道道湯料煲出不同口味的湯。湯很稠，很濃，很有味道，很有學問，也只有廣東女人才會把湯煲得到位。麥冬枸杞鴿子湯不僅味道鮮美，而且營養豐富，有很高的藥用價值，是廣東有名的滋補湯品。 -
無花果火麻仁麥冬煲瘦肉
推薦：廣東省中醫院臨床營養科 主要功效：潤腸通便、滋陰潤肺 推薦人群：老年、體虛、產婦津血不足以及秋燥所致的腸燥便秘 材料：無花果3個、火麻仁15克、麥冬20克、瘦肉200克（2-3人量） 烹調方法：將無花果、火麻仁、麥冬用清水衝洗，稍浸泡，瘦肉洗淨，切大塊，將所有食材一起放進瓦煲內 -
可泡茶可煲湯,夏季怎能少了這清熱生津的好物
西洋參，顧名思義是原產於「西洋」，如美國、加拿大的參類，其性味甘涼，既擅長於滋陰補氣，又可以清熱生津，是夏季「涼補」佳品。它除了味道清新之外，食用也非常方便，燉湯泡茶均可。就算沒時間做菜煲湯，在辦公室也可以泡一杯消消暑哦。 -
什麼是麥冬 麥冬的功效與作用有哪些
臨床將麥冬當作補品補益虛損應注意辨證，用之不當會生溼生痰，出現痰多口淡、胃口欠佳等不良反應。麥冬凡脾胃虛寒洩瀉，胃有痰飲溼濁及暴感風寒咳嗽者均忌服。麥冬的作用一、食用麥冬可增加冠狀動脈血流量，對於心臟具有一定的保護作用的，有這方面疾病的可以吃一些麥冬。二、可助抗血栓形成和幫助改善微循環。 -
麥冬的功效與作用 麥冬的做法都有哪些
麥冬是一種中草藥，很多人又稱它為麥門冬，經常被用來泡水。可是關於麥冬的功效與作用卻沒有很多知道。今天小編給大家介紹一下麥冬的功效與作用、麥冬的適用人群以及麥冬的吃法有哪些。一起了解一下吧。麥冬的適用人群1、陰虛肺燥者是麥冬的適宜人群之一麥冬入肺經,甘寒養陰,對於陰虛肥皂有熱之鼻幹,乾咳談少、咳血、咽痛音啞,肺腎陰虛之勞嗽咳血,喉痺咽痛等患者常配伍不同中藥有很好的療效。 -
送你8次免費課,了解麥冬深入髓(七)——天冬、麥冬成藥對
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補陰中草藥:麥冬
麥冬小檔案麥冬屬百合科多年生草本植物，主產於浙江、四川、江蘇等地，尤以浙江杭州一帶所產品質最佳，也稱「杭麥冬」。藥用部位為麥門冬的塊根，一。般在夏季採挖，反覆暴曬，七八成幹時，除去鬚根，乾燥。傳統用法多為「去心」後入藥。 -
麥冬的功效與作用及食用方法 麥冬怎麼食用
養陰生津,潤肺止咳 用於肺胃陰虛之津少口渴、乾咳咯血;心陰不足之心悸易驚及熱病後期熱傷津液等證。3. 治療慢性胃炎 麥冬黃芪各9克,黨參、玉竹、黃精各10克。水煎服,每日1劑。對胃陰不足者有良效。4. 治療暑天汗出虛脫 麥冬、人參各10克,五味子6克,水煎服,每日2劑。 -
麥冬的功效與食療
我想大家都聽說過麥冬吧，麥冬是中藥，潤肺的功效還有止咳的功效，麥冬開花期是5-8月結果期實在8到九月，在神農本草經中寫道，麥冬被稱為滋陰潤肺的上品 -
麥冬作用與功效 麥冬泡水喝有哪些副作用
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【麥冬】功效與作用
功效：養陰生津，清心潤肺。傳統應用主治陰虛內熱，津少口渴；肺陰受損，咳嗽，咯血，以及心煩不安等病症。傳統方劑1、麥門冬湯（《金匱要略》）：麥冬、人參、半夏、甘草、粳米、大棗，治療肺痿，大逆上氣，咽喉不利；2、驗方（《本草綱目》）：麥冬、生地，熬 膏，治療男女血虛。 -
麥冬的副作用 麥冬的功效及食用方法
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「漫畫本草」麥冬
從取類比象層面來看麥冬，鄒潤安、冉雪峰描述它的形象如胃，根株累累，四旁橫出, 其形貫通，就像可以聯絡其他臟腑脈絡一樣，所以有以補為通的特徵。胃中陰津虧損所致的胃熱，需要清熱養陰，但是苦寒藥可以清熱，卻很傷脾胃，不利於胃氣恢復。王綿之建議可以選擇甘寒的藥物，甘補脾胃，麥冬性寒味甘，剛好適合，在養陰清熱的時候，把傷胃程度降到最小。 -
沙參麥冬湯適宜人群及好處有哪些
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麥冬的功效與作用
2、養陰潤肺：主治陰虛肺燥，乾咳、燥咳，勞熱咳血等證。3、益胃生津：善治胃陰不足，舌幹口渴，納呆不飢等證。此外，還可用治陰虛腸燥，大便秘結者。臨床應用：1、治燥熱咳嗽，適於肺陰虛久咳患者，多用於肺結核、慢性支氣管炎、慢性咽炎等之燥咳，可加配半夏祛痰，黨參益氣，方如麥門冬湯。對外感所致的燥咳，前人有謂忌用麥冬，因其性較滋膩，補肺而助痰，不利於解表。 -
麥冬是什麼 麥冬這樣吃比較好
麥冬的功效與作用麥冬可以治療心煩不眠，乾咳痰稠的症狀。麥冬是一種寒性的中藥，味道甘甜，無毒，可以養陰潤肺津液生。解煩消渴而止咳，咽喉不利虛熱清。麥冬清心潤肺，強陰益精，瀉熱除煩，消痰止嗽，行水生津，明目悅顏。 -
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