稻香誠制是稻香海鮮火鍋酒家有限公司旗下品牌,稻香誠製品牌誕生於2010年,稻香控股有限公司榮譽出品,旗下有3大系列產品,誠品大廚、誠品小廚及方便菜系列。稻香集團將傳統的酒樓工藝加上現代化的工廠管理,按出口和內銷產品在同一生產線,同一標準,相同質量(三同)的標準,為消費者帶來地道的粵式茶點。
稻香集團從一九九一年成立至今,已建立起坐擁超過一百一十個食肆及餅店的龐大網絡,遍布全國,吸引了眾多生老顧客。二零零七年六月,稻香於香港聯合交易所主板成功上市,上市編號:573。集團成功採用多元化品牌策略,在「稻香集團」旗下設有14個品牌。各品牌自有不同的飲食風格,針對不同顧客群或喜好,同一集團多個品牌餐廳不僅能在同一飲食旺區共存,而且均能表現理想。此外,不同餐廳品牌的風味和裝潢,如員工制服、餐具和室內裝修等也各具特色。集團在國內擁有超過十年的營商經驗,現時國內分店遍布甚廣,包括:深圳、廣州、東莞、惠州、瀋陽、南寧、武漢、上海、鄭州等城市。
品牌宗旨:多年來,稻香一直堅持「1抵:抵食; 2好:好食、好的用餐體驗; 3優:優質出品、優質服務及優質環境」的宗旨,讓每一位顧客都可享受愉快的用餐體驗。
品牌使命:立志成為香港及中國「最受推崇的大眾化中式飲食集團」,以無限創意,提供優質食品和餐飲服務,力求為顧客帶來全新的飲食體驗。
傳統工藝:
廣東人喜歡飲茶,尤其喜歡去茶館飲早茶。早在清代同治、光緒年間,就有「二釐館」賣早茶。廣東的茶館有早茶、午茶和夜茶三市,以飲早茶的最多。茶樓的早市清晨四點左右開門。茶客坐定,服務員前來請茶客點茶和糕點,廉價的謂「一盅二件」,一盅指茶,二件指點心。配茶的點心除廣東人愛吃的幹蒸馬蹄糕、糯米雞等外,近幾年還增加了西式糕點。
茶樓的點心講究精、美、新、巧,種類繁多。稻香誠制在產品上堅持「工匠精神」,傳統手工技藝代代相傳,在傳承傳統粵式茶點的同時,結合現代人的飲食習慣做了大膽的創新調整。
旗下產品介紹:
誠品大廚系列
叉燒包:表皮柔滑細膩,口感鬆軟
甘荀流沙包:小麥麵皮,幼滑香濃
糯米雞:荷葉香氣清新,糯米白嫩油亮
奶黃包:濃鬱奶香,甜中帶著鹹香
糯米卷:綿軟香甜外皮,蔥油和花生粒突顯潮州風味
奶黃馬拉卷:蛋香濃溢,口感鬆軟香甜
粗糧糕:低脂鬆軟,精選粗糧
紫麥擂沙包:迷人淡紫,麥香濃鬱
粗糧淮山包:淮山入餡,麵皮彈軟
飄香榴槤包:榴槤味濃,唇齒留香
蔗糖核桃包:核桃顆粒鮮明,香甜不膩
雪花豆沙包:幼滑豆沙餡,清香軟糯
蝦餃:皮薄料足,色澤鮮亮
燒賣:飽滿肉汁,手工製造
象形核桃包:淡香入口,餡料豐滿
菜肉包:鮮嫩味醇佳
豆沙豬仔包:可愛外形,一口動心
奶黃豬仔包:立體造型,美味不停
小籠包:鬆軟外皮,口感韌而不粘
麻茸湯丸:優選小麥粉,軟糯可口
擂沙湯丸:爆漿流心,軟糯香甜
誠品小廚系列
奶黃豬仔包:表皮鬆軟,形象討喜
豆沙豬仔包:自製豆沙餡,口感獨特
金豬形豬仔包:豬仔外形,口感細膩
蘑菇包:味道香甜,清爽不膩
玫瑰花形饅頭:100%南瓜汁和入小麥粉,口感清甜
小蜜蜂形肉香包:卡通小蜜蜂造型,肉香味十足
三蔬饅頭:100%蔬菜汁和入小麥粉,大自然的口味
拇指形饅頭:專為初學拿筷子的寶寶設計
玉兔形蛋黃蓮蓉包:卡通小白兔造型,獨特蛋黃蓮蓉餡
方便菜系列
咖喱魚蛋:口感彈牙,海鮮味十足
醬汁炆牛根肉:精選牛後腿,低脂健康
醬汁金錢肚:酥而不爛,有彈性
豉汁蒸排骨:肉汁鮮美,有豉、蒜香味
梅菜扣肉:鹹中略帶甜味,肥而不膩
農家蒸肉餅:補腎養血、滋陰潤燥
豉汁鳳爪:酥軟又彈牙
鮑汁鳳爪:優質鮑汁精心熬製
甜醋豬腳姜:健脾醒胃,活血祛瘀