【全民健康生活方式宣傳月】你我行動,科學減糖

2020-12-20 澎湃新聞

【全民健康生活方式宣傳月】你我行動，科學減糖

2020-09-10 17:10 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務

以下文章來源於青島疾病控制 ，作者慢病防制科

青島疾病控制

預防疾病，相約健康，宣傳疾病防控知識，增進人民身體健康

人類對甜味的喜好是與生俱來的，

甜味主要來自於「糖」。

你了解「糖」嗎？

來來來，漲漲姿勢啦！

糖也叫碳水化合物，可分為單糖、雙糖和多糖，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、澱粉等，是人體內產生熱能的主要物質。但飲食中的糖是導致齲齒最重要的危險因素，過多攝入會造成膳食不平衡，增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病的患病風險。

吃過多的糖危害這麼大

好怕怕啊

快快來一起減糖吧！

減糖是來減添加糖，但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。添加糖是指人工加入到食品中的糖類，具有甜味特徵，包括單糖和雙糖，常見的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活中的白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖都是蔗糖。

讓我們一起來看看

那些有可能被你忽視的科學減糖技巧吧！

01

控制添加糖的攝入量

《中國居民膳食指南（2016）》推薦每人每天添加糖攝入量不超過50g，最好控制在25g以下，糖攝入量控制在總能量攝入的10%以下。

02

兒童青少年不喝或少喝含糖飲料

含糖飲料是兒童青少年攝入添加糖的主要來源，建議不喝或少喝含糖飲料。果汁飲料、碳酸飲料中含糖多，每100ml含糖飲料中平均含有添加糖10g。

03

減少高糖食物的攝入頻率

為達到相應的口味，一些食品在加工時會添加很多糖，如餅乾、冰淇淋、巧克力、糖果、糕點、蜜餞、果醬等，應減少這些食物的攝入頻率。

04

外出就餐注意減少糖攝入

餐館裡的很多菜品均使用了較多的糖，如糖醋排骨、魚香肉絲、拔絲地瓜、甜湯等，因此，外出就餐時，應適量選擇這類菜品。

05

烹調菜餚時應少放糖

家庭烹飪食材時，採用定量量具，控制每天食用的食糖量，自製果汁、糕點時少放糖，喝茶、喝咖啡不放或者少放糖，逐漸脫離糖的誘惑；嘗試用辣椒、大蒜、醋、胡椒和芥末等為食物提味以取代糖，減少味蕾對甜味的關注。

06

嬰幼兒食品無需添加糖

嬰幼兒應以喝白開水為主，如喝果汁應喝鮮榨汁，不要額外添加糖；製作輔食時，也應避免人為添加糖，培養讓嬰幼兒適應食材的原味，從小養成清淡飲食的習慣。

07

學會閱讀包裝食品的標籤

超市購買食品時要學會看食品標籤，計算一下食品中的糖含量。配料表上有蔗糖、白砂糖、麥芽糖、果葡糖漿、濃縮果汁、葡萄糖和蜂蜜等就提示添加了糖，多關注低糖或無糖食品，配料表中糖排名越靠後含糖量越低。

08

用白開水替代飲料

人體補充水分的最好方式是飲用白開水。在溫和氣候條件下，成年男性每日最少飲用1700mL（約8.5杯）水，女性最少飲用1500mL（約7.5杯）水。

你的健康，你做主哦！

你不想未來成為一個「甜膩」的人吧？

改變飲食習慣和行為

從我做起！

管住嘴巴，科學減糖

才有未來！

往期回顧

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原標題：《【全民健康生活方式宣傳月】你我行動，科學減糖》

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