茭白炒三絲
By 噬血gg
原料：裡脊肉、茭白、萵筍、胡蘿蔔、蔥、蒜、澱粉、料酒、生抽、胡椒粉、鹽、油、雞精。
做法步驟：
第1步、準備食材：胡蘿蔔，萵筍，茭白 （這個量可以炒兩盆）。
第2步、全部切成絲，備用。
第3步、蔥蒜剁成末，備用。
第4步、裡脊肉切成絲（也可以買現成的哈） 加入料酒，生抽，少許鹽，胡椒粉，抓拌均勻。
第5步、加入兩勺澱粉抓勻，加入一勺食用油防止下鍋粘連，醃製十分鐘。
第6步、起鍋燒油，下入肉絲滑散。
第7步、肉絲炒至變色撥到一邊，下入蔥蒜末炒出香味。
第8步、倒入萵筍，胡蘿蔔，茭白絲，翻炒均勻。
第9步、加入鹽，雞精調味即可。
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