夏天熱出汗多,大人小孩都需要補水。可有的寶寶偏偏不愛喝水,怎麼辦?講道理他不懂;強餵他他不聽。下面給各位寶媽推薦幾款輔食湯飲,讓寶寶營養全面的同時還能兼顧補水!
藕粉類(超市有售,必須買純藕粉奧!)
奶藕羹
原料:衝調好的配方奶150毫升,藕粉50克,水適量
做法:1將藕粉用水調成糊狀。
2 把配方奶和藕粉倒入鍋中,用微火邊煮邊攪,直至攪成透明狀。
適合月齡:5個月以上
雪梨藕粉
原料:雪梨1個,藕粉30克
做法:1 將藕粉用水調勻;雪梨去皮、去核,切成細粒。
2 將藕粉倒入鍋中,用微火慢慢熬煮,邊熬邊攪動,直到透明為止;再將梨粒倒入,攪勻即可。
適合月齡:6個月以上
水果藕粉
原料:藕粉、蘋果、桃子、清水各適量。
做法:1 將藕粉用水調勻;蘋果、桃子洗淨削皮、去核,切成極細的末備用。
2 此步驟同雪梨藕粉相同。
適合月齡:6個月以上
功能:藕粉含有豐富蛋白質以及多種維生素。與水果搭配味道清甜,營養加倍。但是應注意不宜食用過多。
果蔬汁
黃瓜汁
原料:黃瓜1/2根
做法:1 將黃瓜去皮,用擦菜板擦絲。
2 用乾淨紗布包住黃瓜絲擠出汁來。也可用榨汁機榨。
適合月齡:3個月以上,小月齡添加要稀釋後,隨著月齡的增長逐漸過渡到原汁。
蘋果葡萄露
原料:蘋果1/2個,葡萄200克
做法:1將蘋果洗淨切塊,葡萄洗淨。
2 將蘋果、葡萄放入榨汁機中榨汁。
適合月齡:7個月以上
功能:蔬果汁味道好,含維生素較多,寶寶易於接受。混合餵養(母乳+配方奶)、人工餵養(只喝配方奶)的寶寶可在兩次餵奶之間補充。應注意先從蔬菜汁添加。一般蘋果汁會有助於消化,黃瓜汁生津解渴,桔汁維c含量豐富,番茄和油菜汁預防便秘,西瓜汁清火解暑。
蔬菜糊
燕麥南瓜糊
原料:燕麥50克,南瓜50克。
做法:1 將南瓜去皮、切片、蒸熟,碾成泥狀,放涼備用。2 麥片放入鍋中熬成粥。3 將南瓜泥放入麥片中攪勻。
適合月齡:6個月以上
菠菜糊
原料:菠菜30克,米粉適量,油少許。
做法:1 菠菜洗淨,用開水焯過後,切碎,打汁。 2 米粉加菠菜汁調成稀糊狀。3 鍋內加少量水,等水開後將調好的菠菜糊倒進鍋內,邊倒邊攪拌,煮沸後淋上油再煮一會。
適合月齡:5個月以上
功能:大部分蔬菜中含有較多胡蘿蔔素和維生素,另外菠菜中還含有一定量的鐵(烹製前應焯一下,去除草酸)。蔬菜和主食搭配,製作既簡單營養又全面,是幼小寶寶的理想輔食。
水果羹
獼猴桃銀耳羹
原料:獼猴桃1個,泡發銀耳3朵,蓮子、冰糖各適量。
做法:1 泡發銀耳去掉根部,撕成小朵;獼猴桃去皮切成小粒。2 鍋內放入足量清水,將銀耳倒入。 3 旺火煮開後,倒入蓮子。 4 微火熬煮約40分鐘。 5 當銀耳呈黏黏的膠凍狀時,放入適量冰糖熬化。6 關火,放獼猴桃粒,攪勻。
適合月齡:8個月以上
功能:獼猴桃具有清熱降火、潤燥通便、增強寶寶免疫力的作用。銀耳具有補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺的作用。兩者結合顏色清新、口味酸甜。
豆漿酸奶
草莓酸奶
原料:酸奶50毫升,草莓5個。
做法:1 將草莓洗淨控幹水分,用小刀切成4瓣。2 將酸奶、草莓混合在一起用打碎機打碎。
適合月齡:10個月以上
蘿蔔豆漿
原料:胡蘿蔔100克,黃豆40克
做法:胡蘿蔔洗淨切片,與浸泡後的黃豆放入豆漿機中做成豆漿。
適合月齡:11個月以上
功能:酸奶和豆漿中含有豐富蛋白質,加入水果蔬菜後,口感濃鬱,營養豐富。
肉湯
鮮香排骨湯
原料:排骨30克,新鮮的玉米30克,水適量。
做法:1 排骨切成小塊放入開水中焯去血沫;玉米切成小段。2 將排骨、玉米一起放入盛有涼水的鍋中,用小火煮一個小時(如果有時間可以用砂鍋慢煲2個小時左右,味道更好)。
適合月齡:11個月以上
冬瓜丸子湯
原料:冬瓜200克,瘦豬肉餡100克,雞蛋清1個,高湯、香菜末適量,薑末、鹽、澱粉各少許。
做法:1將冬瓜去皮,洗淨切厚片;瘦豬肉餡中加鹽、薑末、澱粉、蛋清充分攪拌均勻,備用。2 鍋裡放高湯燒開,把醃製好的肉餡擠成丸子下入湯鍋裡,湯開丸子上浮後倒入冬瓜片,再加少許鹽,蓋上鍋蓋,至冬瓜煮熟後撒上香菜末即可。
適合月齡:11個月以上
功能:肉類含有豐富蛋白質,搭配蔬菜營養全面,味美湯鮮。
湯麵
西紅柿蛋黃面
原料:西紅柿半個,蛋黃一個,手擀麵少許
做法:1 西紅柿去皮切碎,蛋黃攪打均勻。2 鍋中油加熱,放西紅柿碎炒出湯汁後加水 3加入麵條煮10分鐘,快出鍋時加雞蛋液。
適合月齡:5個月以上
翡翠白玉湯麵
原料:嫩豆腐200克,菠菜葉100克,雞湯400毫升,雞油、掛麵各適量。
做法:1將豆腐切成菱形小片,用開水燙一下,撈起瀝乾水待用;菠菜葉洗淨切成小段,也用開水燙一下,撈起放在小盆內;掛麵煮熟後撈出,盛入碗中。2將雞湯放入鍋內燒開,加入豆腐,待湯沸、豆腐浮起,去掉浮沫,淋入雞油,加入菠菜葉即可。3將翡翠白玉湯倒入麵條碗中。
適合月齡:7個月以上
肉末胡蘿蔔湯麵
原料:瘦豬肉50克,胡蘿蔔150克,麵條少許。
做法:1瘦豬肉洗淨剁成細末,炒熟。2胡蘿蔔切大塊和麵條同煮,煮爛後撈出胡蘿蔔塊,胡蘿蔔壓成糊狀,再放回湯麵中煮沸。3 將熟肉末加入胡蘿蔔湯麵中拌勻。
適合月齡:7個月以上
功能:提供蛋白質、維生素。色澤鮮豔,湯味鮮美。