■黃榮根、黃根在創立的「當德士」小吃推車。
島外的創業天地有多大？也許黃榮根、黃根在的創業經歷能告訴你。在巴西世界盃期間，他們創造的品牌「當德士」出品的美味即食小吃椒香雞、魷魚絲產品，銷量猛增50%。作為同安商會會員，「當德士」一個月內在全省增加了20幾家加盟商，目前在全省已有200多個加盟點。
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島內打工不賺錢，回同安擺攤
對小吃進行「本地化」改造，用家鄉的古宅大蒜加米酒，將魷魚、雞塊等進行醃製，形成獨特風味。
黃榮根、黃根在是小舅子和姐夫的關係。10年前，黃榮根職校畢業後，在島內的一家空調公司工作。由於父親處於癌症晚期，醫藥費不菲，為賺錢給老爸治病，他白天在空調公司工作，晚上就到臺商經營的臺灣小吃店打工。當時，黃根在也在島內打工，一年下來，扣除開支只能存1000元。
姐夫和小舅子同時感覺到:家中上有老下有小，老人身患重疾，僅靠打工收入不足以維持開支，必須另謀出路。看到臺商經營的鹽酥雞小吃推車生意紅火，黃榮根認為，在同安賣這樣的產品也會受到歡迎，姐夫黃根在也認可這一思路。於是，他倆雙雙辭職，回同安擺小吃攤。
當時，在同安，這類美味小吃還不多見，經營小吃的推車攤點也較髒亂。他倆模仿臺灣流行的不鏽鋼推車，款式新穎，吸引了不少食客。
他倆還對小吃的口味進行「本地化」改造:他們的家鄉古宅村的大蒜非常有名氣，香氣足，出口至東南亞一帶，新加坡名菜「肉骨茶」，一定要以古宅大蒜為食材。於是，他們就用古宅大蒜加米酒，對魷魚、雞塊等進行醃製，形成獨特風味，更受青睞。
「我們倆都擺了多年小攤。」黃榮根說，一個推車每天能賺幾百元，比打工收入高多了。他倆受到鼓舞，即使是颱風天，很多小攤販不出門，他倆也堅持出門擺攤。「因為還是有消費者需要購買，其他攤販沒出門，反而是我們的機會。」
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標準化管理，擺小攤也搞連鎖
「當德士」在同安名氣越來越大，加盟商越來越多，有人一年可賺大幾十萬，買了多套房，開著小汽車擺攤。
擺攤幾個月後，有顧客說:口味是挺好，不過，最好能在環境上進行改善。他倆立即租用了一套寬敞整潔的院子，改善加工環境。
因為在大型企業工作過，黃榮根具有較強的品牌意識。雖然只是擺流動推車，但經營幾個月後，他就想到了要註冊商標，成立公司，創品牌。一次在公交車上，他靈感突現:就用「當德士」作為品牌名稱。「當德士」，是閩南語「當得時」，意即恰逢其時的諧音。後來，有消費者說:是不是麥當勞肯德雞德克士各取一字？其實純屬巧合。
「當德士」在同安名氣越來越大，他倆的七八個親戚率先加盟。別看一個小小推車，有人一年可賺大幾十萬元。幾年下來，不少加盟商買了多套房，開著小車去擺攤。
他們極為看重食品的安全。雞塊、魷魚等食材均來自聖農等品牌廠家，委託同安工業園的品牌食品加工企業進行加工，之後全程凍鏈配送到各個攤點。連竹籤，也是特意到閩北的出口企業採購出口牙籤，黃根在說，「剛開始時，一次買10件用很久，現在一次買幾百件，很快就用完了。」
巴西世界盃期間，他們利用微信等新型工具進行巧妙促銷，極大帶動了銷量。
「當德士」還對加盟商如何管理推車衛生等做了詳細規定。黃根在說，他多次考察過臺灣的小販，他們很自律，在食品安全、環境衛生、服務上都做得很規範，與相關主管部門的溝通也很順暢。他希望廈門的相關部門也能出臺相關政策，扶持一批規範經營的攤點。
如今，在漳州、泉州，都有不少人加盟當德士。「公司沒有收加盟費，假如要收，一家1萬元，現在，也能收到上百萬元了。」黃根在說，他們最主要的目的是想幫助底層人士謀生、創業，因此不收加盟費。
他倆最欣慰的是，10年來，「當德士」發展順風順水，孝心也得到回報，處於癌症晚期的老父親如今身體竟然康復，每天還能堅持散步一兩小時鍛鍊身體。