餃子皮別再用麵粉做了,這樣做出的餃子晶瑩剔透,5歲的孩子吃2碗

餃子皮別再用麵粉做了，這樣做出的餃子晶瑩剔透，5歲的孩子吃2碗

餃子，對北方人來說，應該是經常見到，並且吃到的吧。在父母輩的時候，餃子都是逢年過節才能吃到的。現在隨著人們生活水平的提高，吃餃子是很平常的事。我們在家自己做餃子的時候，無非就是素菜餡和肉菜餡這兩種。而餃子館裡所賣的餃子，餡料品種是很豐富的，基本滿足了每個人的口味需求。

不過，我們平時吃到的餃子，餡料是很豐富，但是餃子皮是一樣的，都是用麵粉和面，進行擀制的。今天，小編來給大家分享一種透明餃子皮的做法，搭配上餡料，煮出來晶瑩剔透，不僅好看還好吃。而且做法是很簡單的，只要會做飯的人，一看就會的，喜歡的就一起來看看吧！

做水晶餃子，分兩步，一是餡料，二是透明餃子皮。餡料的準備，根據個人喜歡自行選擇，我用的是胡蘿蔔、香菇、蔥姜蒜、玉米丁來製作的餡料。把餡料做好後，放在那醃製10分鐘左右，讓餡料能充分入味。我做的這種餡料，是孩子比較喜歡的，而且這幾種食材搭配在一起，營養是很豐富的。

餃子餡做好，就開始準備餃子皮。和面的時候，加入玉米澱粉和小麥澱粉，揉搓的時候，儘量長一些，然後揉好放置15分鐘左右。在之後擀制的時候，在案板上撒上一層幹澱粉，然後擀成餃子皮。皮儘量擀的薄一些，這樣蒸出來的餃子會更加的晶瑩透亮。

包好的餃子放在蒸鍋裡蒸12分鐘左右就可以了，這樣做出來的餃子，看起來就像是水晶一樣，不僅好看，而且好吃。吃起來的口感是相當的勁道有嚼勁，吃一個就上癮。孩子看到這樣的餃子，一連吃了兩碗。一個5歲的孩子，吃這麼多，我還擔心撐著呢！對此有什麼看法可以在下方評論，敬請關注每日的更新。

本文圖片來源網絡，如有侵權，請聯繫刪除。本文只代表作者本人觀點，不代表百家觀點。