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超鏈：2021西點專業2-15個月課程超全大綱
今天，歐小奇重點講解一下烘焙甜點2個月定製班超全課程資料！
課程時間：2個月
學習時間：40學習日（共計160課時）
學習品種：約100款
學習內容：
▶常溫蛋糕類：草莓酸奶瑞士卷、日式輕乳酪、等（約10種）
▶餅乾類：杏仁曲奇、義大利餅乾、蔓越莓餅乾等（約6種）
▶麵包類：軟質、歐式、法式、披薩、丹麥（約25種）
▶塔、派、甜品、慕斯類：馬卡龍、酥皮泡芙、慕斯、水果派、巧克力配件等（約20種）
▶裱花類：
（1）網紅蛋糕：肉鬆小貝、爆漿蛋糕製作等、（約10種）
（2）韓式裱花：玫瑰花、菊花、五瓣花、大麗菊等（約10種）
（3）奶油蛋糕：玫瑰花、網紅蛋糕款、黑森林等（約10種）
聲明：下圖均為歐米奇學員課堂作品實拍，轉載請註明出處。
課程安排表
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