海南文昌春光食品,這個為眾多消費者追捧的特產食品品牌誕生於1996年,短短的15年間,她已從一個名不見經傳的品牌成長為時下在海南乃至國內外都享有盛名的食品企業。擁有著一系列軟、硬糖果、固體飲料、餅乾、椰子醬、椰子脆片、焙燒咖啡、辣椒醬、胡椒粉等8個系列近140個品種,海南特色食品的春光食品是如何快速發展的呢?為一探究竟,記者在恰逢春光十五周歲生日之際,走進了這個孵化春光品牌的工業園。
春光的優勢:以資源為依託打造椰子深加工產業模式
為了把競爭者遠遠拋在後面,在加強產品質量的同時,春光食品投入大量資金進行設備改造、產品研製與開發。2004年,春光食品研發生產出至今市場佔有率仍然保持第一的春光椰子糖,改變了海南企業依靠傳統椰子糖打市場的做法。如今,已佔領70%島內市場的春光椰子糖擁有著「中國馳名商標」、「海南省名牌產品」、「海南省著名商標」、「博鰲亞洲論壇授權專用產品」等美譽。
1996年,黃春光憑著僅有的3萬元創辦了文昌市春光食品有限公司,開始了打造椰子產業王國的第一步。佔地60畝的春光食品公司坐落在迷人的東郊椰林深處,豐富的椰子資源和地道的椰鄉文化是春光食品發展的保證。
春光食品董事長黃春光是文昌本地人,上世紀90年代,他跟隨父親學做椰子生意,把海南的椰子運到內地銷售。椰子原果生意利潤薄、收款困難,促使他鑽研起椰子深加工技術,摸索市場銷售渠道。
經過不懈努力,黃春光成功研製出了保鮮椰子片、椰子角、椰子奶等椰子系列半成品,並銷往廣東、廣西、福建等地,深受食品廠商的歡迎。很快,黃春光就決定要生產自己的產品,創立自己的品牌。
15年來,春光食品公司利用椰子資源優勢,在東郊椰林建立起佔地面積60畝的現代化生產基地-春光食品工業園;以生產經營海南特色食品為主導方向,先後開發出一系列軟、硬糖果、固體飲料、餅乾、椰子醬、椰子脆片、焙燒咖啡、辣椒醬、胡椒粉等8個系列近140個品種海南特色食品,年產量近萬噸,年銷售額上億元。
春光食品的發展,帶動了海南省椰子產業的繁榮昌盛。當地的椰子種植戶、椰子收購專業戶、當地農民從種植,販賣椰子的簡單農業生產,轉變為附加值更高的商品生產,原材料加工廠等既分工又協作,形成了獨特的春光椰子深加工產業模式,上下遊企業解決了上千人就業。
春光的品牌:走質量和創新之路
黃春光說:「一個企業長期的生命力來自於質量和創新,需要從一點一滴中,維護企業的品牌形象。」
目前,春光椰子糖已佔領70%的島內市場,濃香而不甜膩的春光椰子糖成為了海南椰子糖的代名詞。
據介紹,春光食品在質量管理上,投入巨資打造國際先進水平的生產線及環保工業園,並引入了國際標準強化產品質量,不管是原材料的選購還是生產加工,都已做到規範化、程序化。2002年,春光食品通過國家衛生檢驗檢疫局出口產品衛生檢驗,獲得「出口產品衛生註冊」及食品安全QS認證。隨後,又引入了國際標準ISO9001質量管理體系認證,實施HACCP管理體系。
春光椰子糖走俏後,春光食品在2006年開發了生產噴霧乾燥椰子粉及熱帶果粉的加工工藝技術,改寫了海南椰子粉全部依靠進口的局面。春光食品成為海南唯一一家利用自主技術和設備生產椰子粉的廠家,為爭奪市場打下堅實基礎。
依靠自主創新,春光食品不斷進行產品升級及品種豐富,成功開發了包括可可、菠蘿、苦丁茶、菠蘿蜜、南瓜、芒果、咖啡在內的多款新式糖果、餅乾、糕點製品系列,並開發出了低糖度、無糖度、純天然的果汁速溶固體飲料等品種。目前,春光食品從原來僅有的幾個單一產品發展到現在的六大系列140多個品種,產品工藝技術及純度口感達國際先進水平。
春光之夢想:把海南島的椰子產品賣到世界各地
在未來,我們一定能夠向代表中國與行業內的高端產品看齊,成為最具創造力的特產食品品牌。
數據顯示,在海南特產市場中,春光食品的市場佔有率排名榜首,如果加上內陸市場和海外市場,在這場海南特產業的「群雄宴」中,春光食品更是穩坐頭把交椅。黃春光說:「春光食品的目標是發展成為海南最具價值的旅遊購物品牌之一,把海南島的椰子產品推廣到世界各地。」15年來,為了提升市場佔有率,春光食品不斷創新經營策略。
據預測,隨著海南「國際旅遊島」定位的確立,到2020年旅遊收入將從09年的211.72億元增加到1240億元,其中旅遊購物消費比重將達到旅遊消費的40%,旅遊購物消費對零售業的貢獻率達到50%。這樣火爆的海南旅遊市場帶旺了海南特產業,引發了當地特產業巨頭的掘金大戰。
2008年,春光食品實現了銷售轉型,根據統一品牌、統一形象、統一產品、統一裝修的原則,在海南建構了海南特產專營連鎖的全新模式,大大改善了海南市場上產品質量良莠不齊、消費者無所適從的情況。以三亞為發端,春光食品還在海口、瓊海、萬寧等全省主要旅遊市縣以極快的速度鋪開了專營店,再配合其他的店面廣告,形成了一張無孔不入的營銷網絡。如今,春光食品專營店已開到了84家。
與此同時,春光食品還積極開拓海外市場,積極參加廣交會等各種國內外大型展會,並利用這些平臺打開新的市場。2010年11月,海南春光食品通過了英國零售商協會(BRC)的認證,成為海南省首家通過BRC認證的同類企業。春光食品正式進入了國際標準化優良產品時代,為海南食品企業率先挺進歐盟及全球市場打下良好基礎。目前,春光的產品行銷全國各地,並出口英國、美國、新加坡、香港、澳門等國家和地區,受到廣大消費者的喜愛。
十五年的風雨與輝煌,所有有關春光的故事都留在了昨天,春光能否在未來的市場格局變化中會名列前茅?最終的答案可能不會立即揭曉。但無論如何,春光的明天值得期待:她已再次昂首闊步向著更多樣化、更國際化、更高標準邁進。