我什麼都沒學過，我只學過市場。
百年老店不是要做大，而是要走遠。
旅遊發展是春光的東風，改革開放是春光的東風。
■ 本報記者 官蕾 見習記者 陳怡
春光不是說出來的，是做出來的；黃春光不善言，但他儘量在向你敞開胸懷。
11月26日下午，在海口金盤工業開發區文昌市春光食品有限公司辦公大樓一樓大廳，當記者第一次見到黃春光，以上兩句話，便是記者最深的印象。
在這個身材高大的中年男人後面，是一排排春光公司的陳列品；在他的前面，是進出運送春光食品的貨車；支撐他身處的這棟大樓的，是2000名員工，是數億元資產，是3.5萬平方米的生產基地，是9大類、200多個品種、年產量8000多噸的產品，是海南70%以上的市場份額，是中國椰子類食品的「老大」，是出口英國、美國等國家以及香港、澳門地區的「聚寶盆」，是覆蓋世界20多個國家和地區的網絡。
而17年前，在通往今天的那個起點，春光公司是一家用木樁、瀝青紙搭建的100多平方米的小作坊，是一家7個人、5萬元資本金的小公司，是一個只生產椰子片、椰子糖的小企業。中間走過的道路、路上那些故事，黃春光已不知如何述說。
但看一個人，不要看他怎麼說的，一定要看他如何做的。
隨後兩次的採訪，我們就去看黃春光怎麼做的。
在他嶄新的辦公室，除了他自己都說不上什麼材質的家具，還有一些春光的產品。唯一醒目的，是一張他與某位明星的合影。眼睛有時會騙人，鏡頭不會騙人。照片上的黃春光比生活中看到的黃春光有神有韻，風採蓋過明星。
在他位於文昌東郊的工廠，透過一面面巨大的玻璃，看到從生產線下來的用椰子、辣椒、咖啡等開發的糖果、糕點、調味品等，空氣中瀰漫著濃濃的椰香味。
在這裡，春光公司日消化椰子10萬多個，年需求量近4000萬個，直接為農民增收近億元。這裡是支撐春光公司走得更遠更久的原汁原味原產地；這裡有黃春光規劃的特色農產品深加工，有他要幫助父老鄉親實現的致富夢想……
他創業時的瀝青房還在。瀝青房邊，是一座乾淨整潔的院子，院子裡住著黃春光的父母。當過赤腳醫生的母親對記者說：黃春光從小厚道、有責任心；做過大隊會計的父親連聲感謝共產黨：沒有改革開放，黃春光不會有今天。
車子在椰林中穿行，記者在車子上回憶。東郊是記者當年上島第一個遊覽的地方，茂密的椰子樹是最美麗的記憶。而黃春光卻把這記憶「生產」了出來，「撒」向了世界。
曾不敢帶客戶去自己工廠
海南日報記者（以下簡稱「記」）：曾流傳一句話，「一個椰子掉下來可以打到三個廠長。」說的是當時文昌很多人做椰子加工，僅東郊鎮就有100多家，規模差不多，清一色小作坊。但怎麼就是您「冒」出來了呢？
黃：1987年，我22歲，第一次跟父親去廣州賣椰子，開始做椰子貿易生意，後來又給廣東人加工椰肉等半成品。因為門檻低、競爭大，一年下來，全家只能賺到一兩萬塊錢，利潤太低，我想改變這種現狀，我要做自己的產品。於是我在1996年成立了文昌市春光食品有限公司。說是公司，其實還是小作坊，我從來不敢帶客戶去工廠看產品。
記：您很能吃苦。
黃：這是必須的。做我們這一行根本沒有捷徑可走。那時每天凌晨四五點就要起床，安排好工人，便出門採購椰子。產品出來了，一趟一趟找買家。餓了，泡一包方便麵；渴了，喝幾口自來水；困了，就在樹蔭下打個盹。貨賣出去了，還常常收不到貨款。我褲子口袋經常一個口袋裝現金，一個口袋裝欠條……但就是這種「不甘心」和「能吃苦」，幫助了我。
市場是最好的學校
記：還沒產品出口，您就按出口標準建廠；傳統營銷沒人碰，您卻掀起專營旋風，而且您都對了。高中沒畢業，也沒受過專業訓練，您從哪學來的眼光和膽識？
黃：我什麼都沒學過，我只學過市場。我經常與別人交流，尤其是銷售人員，他們最了解市場，我從他們那裡了解信息，把信息轉化為產品。市場說要椰子糖，我就推出椰子糖；市場說沒有質量，銷售無法發揮。我就狠抓質量。原材料不合格拒絕合作，生產線引進世界尖端的，產品合格才驗收；市場說核心產品支撐盈利，我就在市場找核心產品，我們每年產品的更新率是10%—15%……
建工廠之前，我到康元餅乾在東莞的工廠參觀，了解工廠設計、企業管理、團隊建設等。學習、模仿同類型成功企業的意識來自於市場。市場是我最好的學校和老師。
記：您在市場學習到的最重要的東西是什麼？
黃：「滿足」。滿足消費者，滿足客戶，滿足員工，滿足與你相關的每一個人。與此同時，我自己得到了滿足。
「春光」發展離不開海南旅遊
記：旅遊與購物緊密相連。春光的起步和發展離不開海南旅遊的發展。
黃：旅遊發展是春光的東風，改革開放是春光的東風。借這兩個「東風」，春光才有今天的發展。非典過後，「健康島」成了海南的金字招牌，海南旅遊被激活。藉此東風，我們啟動了與旅遊深度融合的工業遊戰略，先後投巨資建設海南特產旅遊購物基地。在基地裡，遊客漫步椰林，參觀椰製品流程，購買椰鄉美食，帶走一份舒暢和愉悅。經口口相傳，春光很快在島外打出名氣。而國際旅遊島建設更是讓春光邁上新臺階。
記：春光也享受到了改革開放的春風。
黃：沒錯。受益於十六屆三中全會明確非公經濟在項目、資金等方面和國有企業享受同等待遇，我在2005年第一次從銀行申請到2000萬元的貸款，拍了一個廣告，用於全國播放，春光正式走出海南；受益於國家對民營企業在出口方面的優惠和扶持，春光走出國門，撒向世界。而這次十八屆三中全會對民營經濟發展的充分肯定，將進一步激發民營經濟的活力和創造力。我們期待政府在公共服務、稅收等方面的更大作為。
找回傳統海南味道
記：有人說，在國內，在椰子類食品行業，春光已沒有對手?
黃：這個市場的挑戰不斷發生。春光最大的挑戰是自己。海南不僅有椰子，還有咖啡、木瓜、菠蘿蜜、香蕉等豐富的熱帶農產品資源，我們是依託海南特色資源做特色產品的企業。我們現在面臨的最大的挑戰是如何把這些資源充分挖掘和發揮出來。
我們已經行動。一是投資近億元的全國首個咖啡公園———興隆國家咖啡公園已動工，公園集種植、加工、體驗、創意、休閒、示範於一體，將打造成海南乃至世界一流的咖啡旅遊目的地；二是我們以菠蘿蜜為突破口進軍海南熱帶水果脆片深加工。現已在文昌龍樓鎮建新廠，明年將投入三條菠蘿蜜幹生產線，年產量將增加1萬噸，既可帶動農民種植特色農產品致富，又可解決400個就業崗位。
記：聽說春光在尋找一種已消失很久的海南風味食品？
黃：是椰子餅乾。60年代，海南的椰子餅乾獲全國食品類銀獎，很受歡迎。但這個產品已從市場消失多年。我們通過技術找回了傳統椰子糖的味道，但餅乾還沒做到，我想在這方面有所突破，找回最傳統最特色的海南味道。
百年老店要走遠
記：要考慮如何挖掘海南特色農產品，要考慮企業如何發展，您整天累不累？
黃：不累。我搭建了一個完整的管理架構，我有一支很好的團隊。你看我每天電話很少，許多事情到不了我這裡。我現在操心的是如何提高一線員工的待遇。企業發展的目的是要讓員工過上好日子，企業不能滿足員工的期望，誰跟你幹？
記：開始是為自己的生計，現在更多是為了責任？
黃：說大一點，是為了責任。說小一點，是為了長壽，想做百年老店。
記：為了做百年老店您想過將春光公司做多大？
黃：百年老店不是要做大，而是要走遠。有一次我到德國參加一個展會，看到一個展臺裡坐著一家三代人：爺爺、父親、孫子，他們做的是糕點。爺爺已80多歲了，他告訴我這份產業是他父輩留下的，已做了108年，配方一直沒有變過，每年都保持一定利潤，一代代的消費者追隨著他們。從中我得到的啟示是，許多東西是有傳承的。一個企業長壽的原因不是有多大，而是有質量，有差異和特色，是不可替代，這些加上品牌和歷史文化，就不會衰敗，就能成就百年老店。我要做這樣的店。
（本報海口12月8日訊）
人物檔案
黃春光，海南文昌東郊鎮人，文昌市春光食品有限公司創辦人、董事長。
獲海南優秀企業家、海南省勞模，全國「五一勞動獎章」。其創辦的以海南特色產品為主的春光食品遠銷海內外。被國家農業部評為「農業產業化國家重點龍頭企業」。
（陳輯）