魚刺卡在喉嚨裡,可以不喝醋了,教你1個妙招,讓魚刺自己跑出來

平時大家一定都經常吃魚吧，魚的價格不貴，而且營養價值特別高，都說吃魚頭腦聰明，尤其是孩子一定要多吃，但是如是被魚刺卡住喉嚨的話就會很難受，很多人都會選擇吞米飯和喝醋，這些都是沒用的，還會傷喉嚨。今天小編就給大家分享一個小妙招，魚刺卡在喉嚨裡，不要再喝醋了，教你1個妙招，讓魚刺自己跑出來！那就是在鼻孔裡塞幾瓣切開的大蒜，大蒜的味道刺激了鼻孔之後，刺激你的喉嚨器官，肌肉收縮後就會自己乖乖的出來了，大家嘗試後是不是很有效果呢？

年年有餘~紅燒鯿魚

By zimo紫陌

配料：

鯿魚 一條（約400克）、姜 半塊、蒜 三瓣、老抽 半勺、精鹽 適量、豆瓣醬 一勺、豬油 一勺、細香蔥 適量、料酒 一勺

烹飪步驟：

1.鯿魚洗淨，魚身兩面打上花刀，兩面抹上鹽，料酒醃製半小時左右（魚肚裡的黑膜一定要去掉）

2.醃製好的鯿魚用廚房紙吸乾魚身的水分，鍋內倒入適量油大火燒熱後轉中小火，放入鯿魚煎制魚底部金黃

3.再轉小火將魚翻面，再次煎制底部金黃

4.煎制好的魚倒入沒過魚身一半的開水大火煮至沸騰

5.倒入老抽

6.放入生薑絲

7.再放一勺豆瓣醬與魚湯混合均勻

8.轉小火燜煮至鍋內魚湯剩一半時，將鯿魚小心翻個面，再放入一勺豬油

9.煮至鍋內還剩三分之一湯汁時再放蒜末再次燜煮，鍋內還剩餘一點湯汁時就可關火出鍋裝盤，再撒上蔥花

烹飪小貼士：

營養價值1、蛋白質：鯿魚中所含有的蛋白質不僅含量豐富，而且質優，有利於人體的吸收與消化，是人體補充蛋白質最佳的來源之一。2、磷和煙酸：鯿魚中含有大量的磷和煙酸，能夠起到補腦和軟化血管的作用。3、不飽和脂肪酸：鯿魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以起到很好的保護血管、心臟等作用。 選購技巧 新鮮的武昌魚的眼球飽滿凸出，角膜透明清亮，富有彈性。鰓絲清晰呈鮮紅色，黏液透明。鱗片有光澤且與魚體貼附緊密，不易脫落。肌肉堅實有彈性。

大家學會了嗎？

喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。