魚刺卡在喉嚨裡，別再吞米飯喝醋，教你1招，讓魚刺自己跑出來！吃魚的時候被魚刺卡嗓子，這幾乎是每個人都有過的經歷，最常見的方法不是大吞米飯就是大口喝醋。其實這兩種方法都非常的不好，吞米飯容易拉傷細嫩的咽喉黏膜。喝醋會刺激胃部。最好的解決方法有兩種，如果家裡有維生素C，可以用水化開喝一口。第二種就是，在鼻子裡放一瓣蒜，然後在嘴裡含上白砂糖，一點一點咽下去，魚刺就會滑出來。您記住了嗎？下次再被魚刺卡嗓子可以用這兩招輕鬆取出魚刺哦！
蔥油鱸魚
By Anan安
配料：
鱸魚 一斤半左右、姜 3片、蔥 4顆、大蔥 一段、黃酒 2勺、花椒 幾粒、香葉 1片、生抽 3勺、熟油 適量
烹飪步驟：
1.鱸魚處理乾淨
2.蔥姜
3.塞入魚肚子裡
4.倒入黃酒上鍋蒸10分鐘
5.準備蔥碎
6.蒸魚湯倒掉，放入蔥香味花椒香葉生抽
7.取少許油燒熱淋在蒸好的魚身上即可。
烹飪小貼士：
優質鱸魚 ：1、大小以750克左右最好，太小沒多少肉，生長的日子不夠，太大肉質變粗糙。2、魚體流暢自然，無損傷，遊動敏捷。身偏青色，魚鱗有光澤、透亮。3、若是海鱸魚，可能有點海水氣味或海藻味。4、若是死魚，鰓呈鮮紅，表皮及魚鱗無脫落，富有彈性，魚眼清澈透明不混濁，沒有紅絲，無損傷痕跡的為好。劣質鱸魚：1、若一側眼或雙眼角膜部分或全部白濁，為眼部受損傷的魚。2、尾巴呈紅色，表明魚兒身體有損傷，買回家後很快就會死掉。3、魚體溜長帶點圓潤，魚腹太漲，說明商家在賣魚前給魚兒餵了過多飼料，很快會死掉。4、冷凍的魚塊，肉色暗淡、肉質軟而無彈性、沒有光澤的不新鮮。
被魚刺卡嗓子你會怎麼辦？
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