紅豆糕很多種，我喜歡香酥口感的，外皮酥脆，裡面紅豆沙餡香甜軟糯。媽媽做的一款皮薄餡多的紅豆糕超好吃，分享給小夥伴；
製作紅豆酥需要材料：麵粉、、紅豆沙、豬油80g、植物油80g、白糖；有wifi的小夥伴可以先看看小視頻，wifi不在線的往下看，土豪請隨意。
1、製作紅豆酥需要做皮，先做油皮：麵粉加白糖，80克植物油（豬油也可以，與下面油酥區分開），加入80毫升溫水，溫水就好不要太燙也不要太冷哦。揉好醒發；
2、紅豆酥怎麼才會酥脆，很重要的就是做油酥：麵粉加豬油，比例2:1，揉好醒發；
3、油皮裡包油酥，擀壓，密封保存醒發20分鐘；
4、麵皮包豆沙，切段；
5電餅鐺預熱，烙三分鐘，刷蛋液，加芝麻，烙熟出鍋；沒有電餅鐺也可以放入平底鍋製作，也可以放烤箱做。
按照葉子分享的做法做簡單的紅豆酥，這樣做的紅豆糕，外皮酥脆，裡面滿滿的都是豆沙，超好吃，做法簡單，平底鍋也能做。