在我們的生活中到處都能看到園藝作物的身影。節日裡廣場上的花卉，街道上整齊的樹木，家庭裡美化環境的綠植，佳節中人們相互贈送的蔬菜、水果、盆栽等等，都是出自園藝師之手。園藝和我們的生活息息相關，園藝師們用這種獨特的藝術美化著我們的生活。
『專業解析』
什麼是園藝
園藝屬於農學中植物生產大類中的一個專業。園藝主要是教會人們如何對果樹、蔬菜、花卉及觀賞樹木進行栽培與繁育的一門技術。中國農業大學農學生物技術學院副院長劉院長說：「園藝和農學的區別在於，農學做的是大田作物(糧食作物、經濟作物)的理論、新品種、栽培、耕作制度的研究。園藝研究的是果樹、蔬菜、花卉的理論、新品種培育與栽培、耕作制度等。」
園藝專業的主要培養方向有觀賞園藝、花卉與景觀設計等，根據培養方向的不同，各校開設的課程也有所差異。其中主要核心課程有植物學、生物化學、生態學、園藝植物育種學、果樹栽培學、蔬菜栽培學、花卉栽培學、觀賞樹木學等等。園藝專業基礎課中會涉及很多化學類的課程，喜歡學習化學的同學學習起來應該比較有優勢。
該專業主要培養從事園藝作物的生產、栽培、育種、經營、管理及庭園綠化設計與施工的高級科學技術人才。
『專業與就業』
就業率較穩但薪資不高
園藝行業歷史悠久，中國古代就有在溫室中栽培、種植名貴花卉、果木的記載。隨著時代的變遷，園藝產業不斷發展，現代園藝為各種科學技術提供了應用領域，園藝產品也已成為完善人類食物營養及美化、淨化生活環境的必需品。
由於園藝產業和其他農業產業相比，更具有勞動、技術密集的特點，無論是從產業發展、優化農業產業結構和提升農產品的國際市場競爭力等方面，園藝產業的就業率和畢業人數還是相對穩定的，在理科專業中女生的選擇比例也是比較多的。但是相對於國外的園藝行業而言，我國園藝行業產業鏈還不夠成熟。畢業生會面臨在目前就業面相對狹窄、待遇偏低的問題。
在教育部公布的本專科專業就業狀況中，園藝專業的本科就業率連續兩年為85%-90%之間，處於B+至A-階段，就業率較為穩定。2012年全國高考招生文理科比例：文科3%：理科佔94%：文理綜合為3%。2012年全國普通高校畢業生規模為6000-7000人，畢業生性別比例：男38%，女62%。
據《2013中國大學生就業報告》顯示，在畢業三年後薪資較低的10個主要本科專業中，園藝專業高居第六位，畢業三年後平均月收入為4076元，屬於畢業三年後薪資較低的本科專業。
主要就業領域
一般的園藝專業對口工作單位都位於城市邊緣，剛開始工作時會比較辛苦，工資也不高。如果能夠腳踏實地的從基層做起，學到真本事，這個行業自己承包花圃、苗圃、果園或開創園藝公司的還是比較多的。園藝專業畢業生的就業主要有以下幾個方向：
1.園藝作物生產公司，包括種子、種苗、切花、盆花生產企業和苗樹公司等。主要從事園藝作物的繁殖、栽培工作。2.園藝作物物流公司，包括花卉的代理、運輸、銷售企業等。3.園藝作物應用公司，包括園林設計和工程公司。主要從事園藝作物的植物造景、綠化工程施工以及苗木養護工作。4.國家機關和事業單位，包括中央和地方隸屬的林業局、園林局、綠化管理處、各級公園等。5.園藝作物科學研究單位，包括高校以及農、林科學的研究單位。
『報考指南』
目前，全國開設園藝專業的本科院校有116所，北京有三所院校開設該專業，中國農業大學、北京林業大學和北京農學院。其中，中國農業大學、北京林業大學在本科一批中招生，北京農學院該專業在本科二批中招生。另外，還有一些外省的農學類院校的該專業也在北京招生，如瀋陽農業大學、南京農業大學等。
在開設園藝專業的農林類高校中，各個學校會有一些差異。例如：北京林業大學的園藝專業是觀賞園藝方向，注重園林植物的學習;華中農業大學的園藝專業則偏重果樹方向;中國農業大學的園藝專業主要偏重在蔬菜和果樹方向;還有些學校是各個方向都涉及，如南京農業大學、青島農業大學。所以在填報志願的時候要考慮這一點，明確所報院校的具體專業培養情況。
在北京的三所本科院校中，中國農業大學和北京林業大學的該專業招生計劃相對較少，錄取分數是比較高的。2013年中國農業大學普通本科批次共錄取新生2892名，錄取成績平均超一本線73分，第一志願錄取率為96.75%。中國農業大學的園藝專業是按植物生產大類招生，包括農學、植物保護、園藝、種子科學與工程4個專業，園藝專業是其中之一，下設果樹和蔬菜2個二級學科，果樹學為國家級重點學科。
北京林業大學的園藝專業每年在京的招生計劃約6人左右，錄取平均分數段大致在560-580分之間。該校的觀賞園藝專業在林大是一個歷史悠久的學科，也是一個有著雄厚實力的學科，學生可以獲得植物學、生態學、觀賞園藝、遺傳育種和庭園設計等領域的基本理論和基礎知識，具有觀賞植物栽培、繁育、經營管理、國際貿易及庭園綠化設計、施工及組織管理方面的基本能力。
北京農學院的園藝專業相對來說屬於招生大戶，在京招生計劃較多，每年都有30-40人左右，錄取分數也比較適中，平均分數段約在440-460分左右。其目標是培養能從事園藝產品經營管理、園藝植物遺傳育種與良種繁育、園藝植物保護和科學研究等工作的人才。
考生在填報志願時一定要根據實際情況，看清學校對身體條件的要求，確定自己的位置，選擇和自己分數、批次相符合的院校。