到金澤自由行，得先從一個元氣滿滿的早晨開始，再繼續暢遊北陸古都！這次就跟著小編一起深度探訪金澤當地人推薦的五間早餐咖啡館，度過一個非常悠閒又具當地特色的金澤早晨：美到不行的室內裝潢、健康養生的餐食、味道香濃的咖啡、鬆餅......光是想想都讓人沉醉其中了。
▋古民家改建複合式咖啡館「金澤小町」
利用50年古民家改建的「金澤小町」，是一間集合了手工麵包、首飾、咖啡廳的複合式商店。裡面的復古年代家具以及充滿色彩濃厚乾燥花的浪漫氛圍，讓人一進門就愛上這間當地人才知道的超隱秘小店！
金澤小町店內有著唯美浪漫的氣氛
美味的手工藍莓起士蛋糕附上焦糖布丁
位在金澤東山區，離知名的東山茶屋街不遠，2013年開業的金澤小町提供了一個早午餐、下午茶的好去處。店內一律要脫鞋入內，讓你可以輕鬆自在的坐在舒適古董沙發上，點用各種手工蛋糕、吐司、麵包。記者點用了一份「起士蛋糕」，風味濃厚，與藍莓果醬一起入口更添加層次，附送的焦糖布丁，軟綿綿的有著香濃的焦糖味道，再喝上一杯古早味的「檸檬蘇打」，懷舊氣氛滿點。在這裡能悠閒地閱讀書籍，或是單純窩在一個角落感受悠閒又優雅的時光，漆成青藍色的牆壁與磚紅色的橫梁，非常有金澤傳統茶屋的風味。
懷舊的檸檬蘇打，附上一塊柳橙蛋糕
悠閒又寧靜的金澤小町一角
店內販售的手工麵包均為天然酵母發酵，不妨就回程購買一些黑芝麻、水果鄉村麵包等作為明日的早餐吧，店內乾燥花束以及手作首飾也都可以購買，是挑選伴手禮的好選擇！
金澤小町
地址：石川県金沢市東山3-14-21
營業時間：11:00～18:00，周一、二定休
交通方式：公車橋場町站步行5分鐘
▋異國氣氛滿點的「Curio Espresso 」
近江町市場附近的Curio Espresso是金澤一間充滿外國風情的咖啡館，由長住在西雅圖的美、日籍夫婦將美式咖啡文化帶回金澤，其自家烘焙咖啡在TripAdvisor上有非常高的評價！
古典的櫃檯
復古風的家俱是Curio espresso的特色
店內的柜上擺放著老式打字機、照相機、縫紉機等顯現出年代的家飾，舒適的皮沙發椅配上作為矮桌的老舊行李箱，還有幾張有著美式吧檯風味的高腳凳，讓單獨前來吃早餐的旅客也不會感到寂寞，Curio Espresso充滿了一种放松、舒適的氛圍，常常可以見到許多外國遊客，充滿了異國情調。
香濃味美的肉桂拿鐵
看起來很可口的手工麵包
記者實際點用了「肉桂拿鐵」，香噴噴的肉桂香在咖啡送上桌時就飄散在空氣中，一口喝下非常香醇濃厚，是喜愛咖啡、復古風情的朋友絕對不能錯過的小店哦！另外Curio Espresso也提供沙拉、濃湯、手撕豬肉三明治等美味選擇，也可以來這裡享用一份早午餐。
Curio Expresso and vintage design
地址：石川県金沢市安江町1-13
營業時間：平日8:0018:00，周末9:0018:00，周二定休
交通方式：JR金澤站步行約10分鐘
▋到「本町ストラット」享用一碗健康早餐粥
位在金澤車站附近的隱密巷弄中，「本町ストラット」是一間有著迷你農園，可以品嘗到美味又健康營養早餐的好去處。2016年開幕後廣受到歡迎，幾乎每天都有來自不同縣市的人慕名而來，本町ストラット由長野以及吉田兩位店長共同經營，提供各種粥、咖啡、豆漿等有機好食！
將青花菜苗、開心果粉、核桃粉加入粥中享用
本町ストラット可以吃到美味又營養的早餐粥
小編實際品嘗了有著粥、三種小菜以及溫泉蛋和餐後咖啡的「早安套餐（おはようセット）」， 粥本身已有些許調味，選用的是無農藥、肥料得到金賞的石川縣當地產米，而配粥的三種小菜分別為胡桃、青花菜苗以及開心果粉，加入粥裡攪拌食用，核桃的脂味與開心果粉的清爽感，造成豐富層次，而迷你農園栽培的青花菜苗，擁有高度營養價值，清脆口感與粥的濃稠正好顯得對比。最後加入半熟的溫泉蛋與粥攪拌著吃，實在太幸福了！飯後的手衝咖啡，豆子經重度烘焙有著濃鬱又不會苦澀的好味道，即使不喝咖啡的人也可以選擇熱或冷豆漿哦！
迷你農園自家栽培的青花菜苗，營養價值很高哦！
豆漿冰淇淋，香濃味美
這麼豐富又價格佛心的早餐套餐竟然還有女生限定贈送的一份豆漿冰淇淋（豆乳アイス），無牛乳無蛋，完全豆漿原味清爽又不會過分甜膩，非常美味！在微雨的金澤早晨吃一碗熱騰騰的粥讓人感到非常暖心，喜愛臺灣的店長也非常歡迎大家到店裡，跟他們聊聊天！金澤的早晨，就從本町ストラット開始吧！
本町ストラット
地址：石川県金沢市本町2-6-22
營業時間：8:00～20:00，周四定休，早安組合點餐為10:00前
交通方式：JR金澤站步行約5分鐘
▋早餐滿點！擁有河畔景致的「小橋咖啡館」
座落在淺野川旁的小橋咖啡館，是當地人也愛去的小店，從早到晚都營業的關係，一直都能品嘗到美味食物以及飲料，天氣好的時候還能坐在戶外的座位區，欣賞河畔一帶的景色。
小橋咖啡館內充滿著隨意、自在的氣氛
二樓為需要脫鞋的區域，可以放鬆的享受寧靜時光
町家風裝潢的室內分成一、二樓，一樓有著吧檯、座椅區，二樓則是需要脫鞋的座位區，窗外是讓人不小心就發愣看著的河景，而重點的「早餐套餐（モーニング）」更是豐富到讓人驚訝！一個半熟小鍋燉蛋，裡面有著馬鈴薯、魚肉，溫暖又美味，配菜也相當精緻，沙拉、生魚片、蓮藕、菇類、紅蘿蔔絲，附上一個手工麵包，以及可任選柳橙汁、咖啡、紅茶，就在小橋咖啡館悠閒的度過一個金澤早晨吧！
豐盛又均衡的早餐組合，非常美味！
有機咖啡也是店內的招牌之一
順道一提這裡是創業昭和5年，金澤人也愛的「小橋お多福」烏龍麵店的姐妹店，僅隔一條街之遙，有著各種烏龍麵、蕎麥麵、定食選擇，氣氛懷舊，也一併推薦給大家！
オタバ咖啡
地址：石川県金沢市彥三町1-9-31
營業時間：08:00～21:30，周三定休，早餐為08:00～11:00供應
交通方式：公車小橋町站步行約2分鐘
▋美好早晨開始在「WARUTSU」
位在金澤觀光客必去近江町市場對面的商場KANAZAWA HAKOMACHI，裡面有許多特色餐廳、咖啡館，而其中位在一樓的「WARUTSU」就是一間可以品嘗到美味鬆餅的輕食店哦！
WARUTSU室內有著明快的裝潢風格
位在HAKOMACHI商場內的WARUTSU鬆餅店
店內的裝潢風格明快、乾淨，到這邊來點用一份鬆餅加上濃湯的組合作為早晨的開始吧，記者實際品嘗了自家制的「花椰菜濃湯與鬆餅套餐」，風格醇厚的花椰菜濃湯裡，可以吃到多種蔬菜，讓人感到十分暖胃。現烤格狀原味鬆餅，鬆軟可口，相當美味！
WARUTSU有各式各樣的鬆餅
棒狀鬆餅在IG上很有人氣！
除了原味鬆餅，WARUTSU還有很多像是香草、藍莓、紅豆抹茶、芒果等甜口味的鬆餅，也有酪梨跟生火腿、酪梨跟鮭魚這樣的鹹口味鬆餅選擇，另外各式棒狀鬆餅也是IG上人氣打卡焦點！一定要來品嘗看看！
WARUTSU
地址：石川県金沢市袋町1番1號 KANAZAWA HAKOMACHI 1F
營業時間：10:00～19:00
交通方式：公車「武蔵ヶ辻」站下車直達
看完了五間風格不同、卻同樣精彩的金澤當地早餐地點推薦，是不是很想馬上就將金澤規劃到下次的日本自由行行程中呢？從東京出發搭乘北陸新幹線，或是大阪、京都搭乘JR雷鳥號都約2小時至2小時半就可以抵達金澤，非常方便哦！趕緊就來規劃一趟金澤小旅行吧！