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江正強教授課題組破解並首次報導新型β-1,3-葡聚糖酶晶體結構
hydrolase family 81 endo-β-1,3-glucanase」的研究性論文，成功破解並首次報導了糖苷水解酶81（GH81）家族的新型β-1,3-葡聚糖酶（昆布多糖酶）的晶體結構。GH81家族β-葡聚糖酶具有很多重要的生理功能。如參與降解植物細胞壁的主要成分β-1,3-葡聚糖，在自然界生物質的循環和綜合利用方面扮演著重要的角色；在細胞繁殖過程中細胞壁的分離、細胞生殖周期子囊壁自融以及豆科植物對真菌病原體的識別過程中均發揮著重要的作用等。
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歐盟評估一種內切-1,4-β-木聚糖酶和β-葡聚糖酶的安全性
食品夥伴網訊 2020年1月10日，據歐盟食品安全局（EFSA）發布關於食品酶內切-1,4-β-木聚糖酶（endo‐1,4‐β‐xylanase）和β-葡聚糖酶（β‐glucanase）的安全性評估結果。
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歐盟批准一種內切-1,4-β-葡聚糖酶作為飼料添加劑
食品夥伴網訊 據歐盟網站消息，12月11日歐盟發布（EU）2015/2305法規，批准桔綠木黴（IM SD142）生產的內切-1,4-β-葡聚糖酶（EC 3.2.1.4）作為肉雞、肉禽和斷奶仔豬的飼料添加劑。 根據最新法規，本酶製劑屬於畜產添加劑，功能上屬於消化促進劑。
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歐盟評估一種具有β-葡聚糖酶和-β-木聚糖酶活性食品酶的安全性
食品夥伴網訊 2020年5月29日，歐盟食品安全局發布關於一種具有β-葡聚糖酶（β-lysophospholipase）和-β-木聚糖酶（β‐xylanase）活性的食品酶的安全性評估結果。was only calculated for brewing processes. based on the maximum recommended use levels for brewing processes, dietary exposure to the food enzyme–Total Organic Solids （TOS ） was estimated to be up to 4.585
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β-葡聚糖=超級靈芝?
β-葡聚糖作為中天然存在的膳食纖維/多糖，有許多來源，在穀物、真菌、酵母、細菌和藻類中都能找到β-葡聚糖的身影。經過長期的臨床研究，分析得出β-葡聚糖是優良的免疫激活劑，能夠提高皮膚自身的免疫力，有清除自由基的功效，協助受損組織加速恢復產生細胞素，在敏感肌膚修複方面有獨特的生物活性的功效。那麼，β-葡聚糖提供免疫支持的功效如何？事實上，這取決於β-葡聚糖的結構。
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糖苷水解酶底物特異性機制研究獲得進展
中國科學院青島生物能源與過程研究所微生物資源團隊致力於嗜熱微生物降解木質纖維素的機制研究，近期與美國北卡羅來納州立大學教授Robert Kelly合作，闡明了極端嗜熱微生物Caldicellulosiruptor阿拉伯呋喃的酶解機制及其與木聚糖酶協同降解效應，對於木質纖維素的生物降解有重要意義，研究成果發表在Applied Environmental Microbiology (AEM)上。
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生物法製造β-胡蘿蔔素研究取得新進展
中科院天津工業生物技術研究所在構建大腸桿菌細胞工廠生產β-胡蘿蔔素方面取得進展，該成果已達到了大腸桿菌發酵生產β-胡蘿蔔素的國際最高水平。
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酵母β-葡聚糖製備及檢測研究通過鑑定
酵母β-葡聚糖製備及檢測研究通過鑑定 來源：農科院 2007-01-29 08:43 近年來，酵母β-葡聚糖因具有增強免疫活力、 抗腫瘤活性、降低膽固醇和血脂等多種生理功能而成為食品領域研究與開發的熱點
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功能性農業產品——β-葡聚糖究竟有多牛!
目前研究抗癌功能的主要目標就是加強存在於高等哺乳類組織中的巨噬細胞的活性及吞噬能力。β-葡聚糖的功能之一，便是可以增強巨噬細胞的能力。β-葡聚糖能提高巨噬細胞吞噬能力達數倍以上，通常具有很強的對變異細胞的抑制率，它在保護和增強免疫細胞作戰能力的同時，能夠進一步鎖定休眠期、耐藥性及亞臨床病 灶的「殘存腫瘤細胞」，進行靶向殺毒。2 . 防感染，提高抗病力1982年美國圖倫大學醫學院研究表明，以β-葡聚糖免疫的小白鼠在經過高濃度的大腸桿菌數小時內，不論死亡率還是血液中細菌濃度都比未處理者低得多。
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燕麥β-葡聚糖標準
燕麥β-葡聚糖1 範圍本標準規定了燕麥β-葡聚糖要求、檢驗方法、檢驗規則和標籤、包裝、運輸和貯存。相對密度的測定GB/T 13531.7 化妝品通用檢驗方法 折光指數的測定NY/T 2006 穀物及其製品中β-葡聚糖含量的測定JJF 1070 定量包裝商品淨含量計量檢驗規則國家質量監督檢驗檢疫總局第75號令(2005) 定量包裝商品計量監督管理辦法
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頤和論壇9月3日精彩內容——2020飼料替抗與綠色養殖大會
β-葡聚糖 1.1細菌、海藻：β-1,3-葡聚糖，無支鏈 1.2酵母：β-1,3-葡聚糖，β-1,6，長支鏈 1.3蘑菇：β-1,3-葡聚糖，β-1,6，短支鏈 1.4穀物（如大麥）：β-1,3-葡聚糖，β-1,4，短支鏈 2.β-1,6-葡聚糖支鏈上的β-1,3-葡聚糖（多於2個葡萄糖單位）與巨噬細胞上的受體結合，每個巨噬細胞上至少有
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為什麼酵母β-葡聚糖是免疫健康的優選天然成分？
酵母β-葡聚糖是存在於酵母細胞壁中的純天然葡聚糖成分，而獨特的β-1,3/1,6分子結構，是其發揮免疫「威力」的關鍵。來自《食品與發酵科技》就發表了一項小鼠試驗，將對照組小鼠採用安慰劑灌胃，實驗組小鼠則採用了低、中、高不同劑量酵母β-葡聚糖進行幹預，評估其對小鼠細胞免疫功能、體液免疫功能、單核-巨噬細胞功能的影響。結果表明，與對照組相比，酵母β-葡聚糖能改善以及促進小鼠細胞免疫功能、體液免疫功能和巨噬細胞功能。而酵母β-葡聚糖的免疫「實力」也在人體中更多顯現。
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科學家解析β-arrestin與福莫特羅結合β1-腎上腺素受體的結構
Tate及其研究小組闡明了β-arrestin（βarr1）與福莫特羅結合β1-腎上腺素受體（β1AR）的分子基礎。 相關論文於2020年6月17日在線發表在《自然》雜誌上。 為了解抑制蛋白偶聯的分子基礎，研究人員解析了與偏好性激動劑福莫特羅結合的脂質納米盤中β1AR–βarr1複合物的冷凍電鏡結構，以及福莫特羅結合的β1AR與G蛋白模擬納米抗體Nb80的晶體結構。
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合肥研究院在五氧化二鉭晶格結構研究中取得進展
近期，中國科學院合肥物質科學研究院固體物理研究所物質計算科學研究室研究員楊勇在五氧化二鉭晶格結構研究方面取得新進展，相關結果發表在Physical Review Materials (Phys. Rev.
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Cell突破成果:癌症免疫療法「新武器」——β-葡聚糖
2018年，共同領導該研究的美國賓夕法尼亞大學的George Hajishengallis教授及其合作者在Cell上發表的1篇論文是這項新研究的基礎。在先前的研究中，他們揭示，在小鼠模型中，通過暴露於β-葡聚糖（β-glucan）誘導出的訓練免疫（trained immunity）能夠改善化療後的免疫恢復。
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酵母β-葡聚糖"後抗生素時代"的免疫衛士
一、酵母β-葡聚糖與人體免疫密不可分：酵母β－葡聚糖，又稱右旋糖酐。它是存在於天然酵母細胞壁中的一種免疫活性多糖，是第一個被發現具有免疫活性的葡聚糖，以β-1,3/-1,6結合的β-葡聚糖生物活性最高。所以酵母β-葡聚糖不是糖，是一種從天然酵母細胞壁中提取出來的特殊活性物。
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體外合成昆布二糖研究取得新進展
昆布二糖（laminaribiose）是β-1，3糖苷鍵連接的還原性二糖，是一種功能多樣的高價值寡糖。中國科學院天津工業生物技術研究所研究員遊淳帶領的體外合成生物學中心研究團隊，設計了將廉價底物澱粉和葡萄糖一步轉化為昆布二糖的體外多酶催化系統。
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Lett:β-胡蘿蔔素的生物合成研究取得新進展
β-胡蘿蔔素是一種天然色素，屬於四萜類化合物，有很高的藥理學及營養學價值，現在已廣泛應用於醫藥、保健品、食品添加劑及化妝品等行業。構建高效合成β-胡蘿蔔素的微生物菌株具有良好的應用前景。中國科學院武漢植物園天然產物合成生物學學科組碩士研究生李倩在章焰生研究員的指導下，於釀酒酵母中重構了β-胡蘿蔔素的生物合成途徑，將來源於紅髮夫酵母中與β-胡蘿蔔素合成相關的基因crtYB（八氫番茄紅素合成酶及番茄紅素環化酶基因）和crtI（八氫番茄紅素脫氫酶基因）轉入釀酒酵母，並對這兩個基因進行了密碼子的優化；同時通過過量表達異戊稀代謝途徑中的關鍵限速酶HMGR（3-羥基-3-甲基戊二醯輔酶
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氧化脫羧合成1-烯烴研究獲新進展
近日，揚州大學生物科學與技術學院教授王喜慶團隊在通過氧化脫羧合成1-烯烴方面取得重要研究進展，相關成果發表在美國化學期刊ACS Catalysis上。 1-烯烴作為一種理想的下一代能源物質與重要的化工原料，其合成方式受到廣泛關注。目前，1-烯烴主要通過傳統的石油工業產品乙烯聚合而成，但通過該方法只能得到偶數碳鏈長度的烯烴。