俗話說：五月不減肥，六月徒傷悲，所以現在一進入到5月，每天都有不少的女性粉絲問我，有沒有好的減肥食譜，既能使肚子越來越小，還能使皮膚變得更白，其實在每年的5月份，我都會推薦給身邊的女性朋友吃紅莧菜，因為紅莧菜在民間被譽為「天然美白菜」「長壽菜」「天然減肥菜」「補血菜」等等一些美稱。只要多吃紅莧菜既能減肥瘦身，還能使皮膚越來越白，不少女性朋友聽從我的建議後，都說堅持吃了一段時間，以前發黃的皮膚都變白了，而且肚子也變小了，老公還誇我變得更年輕漂亮了呢。
在每年的5月份，正是紅莧菜火熱上市的季節，而且紅莧菜的售價也不是特別貴，在我們當地也就才賣2元1捆，算是比較實惠的蔬菜。而買回來的紅莧菜，只要配合蒜末一起炒，吃著就香味濃鬱。而炒好的紅莧菜不僅好吃，更重要的是它含有的營養價值還特別高，根據研究，紅莧菜中含有豐富的維生素C、膳食纖維、鈣、胺基酸等等營養物質，而膳食纖維可以幫助我們刮油腸道中的油脂和宿便，而維生素C具有美白養顏的作用，所以只要女人常吃紅莧菜，肚子越來越小，皮膚越來越白。接下來胡師傅就把這道清炒紅莧菜的做法分享給大家，做法很重要，只有掌握我的方法，紅莧菜吃著才鮮嫩。
【原材料準備】：紅莧菜500克、大蒜片15克、薑末5克，食鹽、食用油適量。
【炒莧菜的做法】：
第一步：首先將紅莧菜擇乾淨，然後用流水將紅莧菜清洗2遍，接著瀝乾水分即可備用。因為紅莧菜是不招蚊蟲喜歡，所以種植紅莧菜時根本不需要打農藥，我們洗的時候，也不需要用食鹽浸泡。
第二步：鍋中放入適量的油，油溫7成熱時，將大蒜片、薑末放入到鍋中爆香，然後將紅莧菜放入到鍋中，猛火爆炒25秒。
第三步：接著放少許的食鹽到鍋中，繼續猛火爆炒20秒後，即可起鍋食用。
【胡師傅有話說】：
1、炒莧菜時，一定要將莧菜中的水瀝乾再下鍋炒，如果水不瀝乾，會延長炒紅莧菜的時間，從而導致紅莧菜吃著不鮮嫩。
2、由於紅莧菜本身的味道就特別鮮美，所以在炒紅莧菜時，只需要放蒜末、薑末、食鹽這3味即可，如果調料加的太多，會壓住紅莧菜的鮮香味。
3、因為紅莧菜中不含有草酸等等一些物質，這樣就會不防止身體對鈣的吸收，所以不管男女老少，從5月開始，都要多吃一些紅莧菜，因為老人多吃可以預防骨質疏鬆，小孩多吃能促進骨骼的發育。
5月，這蔬菜才2元1捆，女人常吃，肚子越來越小，皮膚越來越白。清炒紅莧菜就是胡師傅推薦給大家在5月份要常吃的蔬菜，希望大家不要忘記了。最後胡師傅想問大家，您吃過紅莧菜嗎？還知道哪些食物具有減肥的作用？歡迎大家在下方評論留言，讓我們一起來討論，一起來向您學習。如果今天美食對您有幫助，請「點一個點讚、點一個關注」，後續胡師傅會更有動力分享更多特色美食給大家！