每天嘴饞的就是這道面，口感香滑，而且Q彈有筋道，非常的好吃，在前一段時間學了用雞胸肉炒義大利麵，就在今天，炒了滿滿一大盤，沒一會孩子就吃光了，實在是太好吃了，吃完之後說明天還要吃，有喜歡吃義大利麵的朋友可以簡單了解一下。
如果想要把義大利麵做好，需要掌握一些技巧，首先就是在煮義大利麵的時候，要比我們一般吃的麵條煮的時間要久一點，在煮義大利麵的時可以加少許的鹽，這樣能讓麵條更加的Q彈，緊實，而且非常的好吃，煮好的義大利麵可以放一點橄欖油攪拌，然後再進行煎炒，不僅不粘鍋，而且好吃，香滑又筋道。
今天小編就給大家分享一個雞肉炒義大利麵，而最主要的食材就是雞胸肉，不僅熱量低，脂肪底，營養也非常的豐富，也是很多人都喜歡吃的肉類，如果有誰想吃肉還不想長胖，就可以吃雞胸肉，用雞胸肉炒出來的意面不僅好吃，而且老少皆宜，營養也很豐富，不僅能吃飽，還不會長胖，接下來我們就詳細了解一下雞胸肉的詳細做法。
首先我們要準備好所需要的食材，300克的義大利麵，1快雞胸肉，食鹽，姜粉，胡椒粉，橄欖油，生抽，香蔥，喜歡吃辣椒的朋友也可以放辣椒，橄欖油炒出來的義大利麵要比花生油炒出來的好吃，而胡椒粉可以去肉的腥味，這樣炒出來的義大利麵口感就會更好。
把準備好的雞胸肉給清洗乾淨，瀝乾水分，切成粒狀，放入食鹽，胡椒粉，姜粉，生抽，還有油，以及生粉均勻的攪拌醃製。鍋中加水，水開放入義大利麵，加少量的食鹽煮7分鐘左右案後撈出來，放涼之後再加入一些橄欖油均勻攪拌，千萬不要過涼水，這樣意面會不Q彈。
鍋熱倒油，大火爆炒雞胸肉，炒熟放入煮好的義大利麵，繼續大火翻炒，然後放入生抽，炒至金黃，出鍋放鹽以及香蔥，炒均勻就可，香滑Q彈的義大利麵就已經做好了，喜歡的朋友可以在家按照這個步驟做一下，做法簡單，香滑鮮嫩，非常的好吃。