人生百味，酸、甜、苦、辣、鹹。而辣椒則是辣味的根源，在我們日常生活中，很多人都離不開辣椒。不管是涼拌小菜還是吃麵條，總要來點辣椒才覺得爽口。
在吃一些辣味很重的食物，比如火鍋之後，很多人都會拉肚子。有的人當晚就拉，有的人第二天早上拉。那究竟是什麼原因導致一吃辣椒就拉肚子？
一吃辣椒就拉肚子是怎麼回事
1.腸道適應能力差
如果腸道不能適應辛辣刺激的食物，它就會以肚子疼、拉肚子來表示"抗議"，導致每次一吃辣椒就肚子疼，不吃又沒事。
2.對辣椒中的成分過敏
中醫認為體內有溼，再加上辛辣刺激食物也容易生溼，溼邪侵犯胃腸，會導致胃腸功能紊亂，就會有腹瀉等症狀。
3.維C含量過高
辣椒本身的維C含量較高，如果身體本身維C攝入已經處於飽和狀態，就可能會出現腹瀉。
4.辣椒素刺激腸胃
吃太多辣椒後辣椒素會刺激胃腸道，不僅讓我們的胃腸有種火燒火燎的感覺，而且還會促進胃腸道不斷地蠕動，直到腸道通過腹瀉把過多的辣椒素排出體外才感覺舒服一些。
因此，如果身體本就有溼熱，再加上腸胃功能不是很好，所以吃辣椒後就出現溼熱瀉，瀉後肛門還很灼熱不適。
吃辣椒肚子疼拉肚子怎麼緩解
1.吃太多辣椒肚子痛拉肚子，可以喝點白米粥，這樣可以稀釋腸胃中的辣椒素，減少其對腸胃的刺激。
2.由於拉肚子可能導致水分及電解質流失嚴重，可以適當補充淡鹽水，以防止脫水。
如何預防吃辣椒拉肚子
1.不適合吃辣椒的人要少吃辣椒
火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病症，或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病等患者應該慎食。患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應少吃或忌食辣椒。
2.吃辣椒前最好喝些牛奶
牛奶中的蛋白質能變性形成一層包裹在辣椒外的保護膜。
3.平時要養成良好的飲食規律
少食多餐、多吃容易消化的軟食；吃飯時要細嚼慢咽，切忌暴飲暴食；應忌飲濃茶、咖啡、酒類等。
4.注意休息
注意勞逸結合，生活規律，保持樂觀愉快的情緒。
5.少吃脹氣的食物
少食脹氣的食物，如豆類、高澱粉類的食物，可以口服一些促進胃腸動力的藥物。
6.食用保健藥粥
經常食用保健藥粥，如由粳米、米仁、山藥、扁豆、和紅棗煮成的“五寶粥”，以補虛弱之腹胃，使臟腑要和，防止復發。