疫情期間很多人在心心念念著吃火鍋,吃上自己最喜歡的菜,搭配上獨特的蘸料簡直不要太開心,每個人都有吃火鍋最喜歡的菜,火鍋裡最好吃的菜是什麼?吃火鍋必點的菜是什麼?
火鍋裡最好吃的菜是什麼?
1、毛肚
在重慶,沒人會懷疑毛肚之於火鍋的重要性,新鮮的毛刺堅挺,下鍋後七上八下就可以吃啦,脆爽彈牙!一口下去超級過癮。
2、鴨腸
鴨腸和毛肚從來都是同時出現的最佳cp,挑起一筷子鮮嫩,急切又謹慎地送進紅油中,完成三上三下的儀式,讓鴨腸的細細吮吸鍋底裡的鮮、香、麻、辣。
3、腰片
一整片下鍋燙得微微蜷曲,如果再蘸上特調的蘸料,那真是越吃越香。
4、鵝腸
鵝腸要比鴨腸的口感更鮮更厚實,用筷子拎著在鍋裡滾兩圈,煮到微微捲曲的時候最好吃。煮好後迫不及待地吸溜一聲,寬厚的鵝腸就霸佔了整個嘴巴,脆嫩又有嚼勁。
5、午餐肉
懂吃的好吃狗兒們都知道,看得見肉的午餐肉才算上品。肉眼可見的大塊大塊的肉鑲嵌在裡面,看著都過癮。吸入了牛油和辣味的午餐肉口感更加豐富,肉感十足,卻又不會膩,忍不住只想說:「老闆,再來一盤」。
6、麻辣牛肉
上好牛肉經大廚的精湛刀工切成薄片。再加上秘制魔鬼辣椒將牛肉層層包圍,裹的密不透風,只一口就讓你辣到面紅耳赤、直呼過癮!
7、老肉片
重慶火鍋少肉,主要吃的就是這種名為「老肉片」的豬肉片。切成厚厚的一片片,又軟又嫩有肉香。
8、鴨血
吃過鴨血的好吃狗們都知道,它總愛「搶」著第一個下鍋,任你紅湯鍋翻騰的如何劇烈,它自屹然不動的待在一角,等待欣賞它的人前來品嘗。鮮鴨血製作,所以做出來細膩無孔,燙熟的夾起不易碎,入口卻微微彈牙,細嫩香滑。
9、蓮藕
一整塊的脆爽口感,藕斷絲連的奇妙,微微的香甜,讓人很是過癮,清涼去火的功效也正適合無辣不歡的人群。
10、苕粉
苕粉入火鍋,吸收了火鍋湯汁,軟硬適中,彈力十足,吃起來還很有嚼勁兒
毛肚、鴨腸、大刀腰片、肥腸、
鵝腸、午餐肉、麻辣牛肉
不客氣的說
這十個菜都是小編的最愛
只有出一個葷菜拼盤
才能滿足我的吃貨胃了