據說最近××包子火得不得了。其實,若你也是包子愛好者,在店裡大快朵頤時可能不止能巧遇到此一遊的國家領導人,還能捕捉到來解饞的葛大爺——據說葛優也好這一口,念念不忘他家附近一家包子鋪。所以說,還真別一提到名人、明星吃飯什麼的,就把花天酒地、驕奢淫逸一類的詞往上套。
數數明星們愛吃啥:老一輩的,馮小剛就好開水泡剩飯,趙本山最享受餃子就大蒜,陳道明要求頓頓蛋炒飯;年輕人這邊,劉詩詩離不開鴨脖等零食,蕭敬騰嗜拉麵……當然你可以說他們是平常油膩慣了,反而就好粗茶淡飯這口。但確實人們常說的山珍海味,魚翅燕窩,其實和「好吃」相差甚遠;走遍《舌尖上的中國》,味道最好的永遠是平凡的東西。
話說回來,也許是賺了錢才體會到不易。娛樂圈中不少大牌、大佬,反而還被或開玩笑或當真地吐槽過「吝嗇」,不會真花多少錢在食物上。成龍年輕時,剛開始享受到賺錢的快感,也曾「洋酒一開就好幾瓶」。但後來,當大哥成了大哥,成龍也成了現在這個「節儉到有點小氣」的中年人,菜譜換成粥、麵條和蔬菜,還對身邊人立規矩,吃不完的飯一定打包帶走。
臺上光鮮亮麗,但臺下大眾看不到的時間,藝人們在各片場、機場、路上穿梭,吃飯的空隙永遠被擠佔成一丁點。而為了上鏡美、帥,很多人需要控制飲食,跟饞蟲進行長期而艱苦的鬥爭,有女星為減肥還要吃掉饞蟲本人……很多時候,明星吃得還不如普通人。
火鍋最受明星歡迎
別以為明星就一定要小資要高雅,娛樂圈許多明星都好火鍋這一口,愛火鍋的一接觸火鍋那哪管什麼矜持不矜持、優雅不優雅,還不是吆五喝六、大塊吃肉的?如果加點酒和朋友三四觥籌交錯,那更是high翻了天。火鍋的魅力就在於吃得毫無顧忌,不像正餐有太多的禮儀拘束,因此對於平時壓力大的明星們來說是一种放松,所以明星們對火鍋有種天然的親近感。
以王菲為例,天后每次演唱會慶功必開火鍋宴。劉嘉玲好吃辣食,麻辣火鍋是她最愛。黃貫中和朱茵戀愛約會時經常去吃火鍋。朱茵廚藝不怎麼樣,又最愛吃火鍋,所以兩人經常去「滾一滾」。幾年前範冰冰王學兵還在秘密戀愛時,也曾約會時去吃火鍋,秘密冬日火鍋「傳情」,而且兩人整個進餐過程情緒一直相當高漲。已經把事業重心轉入大陸多年的臺灣歌手齊秦似乎已經完全適應了大陸的生活方式,享受著悠然自得的生活,就連宴請臺灣第一美女蕭薔,也把地點選在了繁華熱鬧的北京某處四川火鍋店。林志玲特別愛吃火鍋。記者看到不久前,她欣然前往和趙本山吃火鍋,中間還有小瀋陽作陪。林志玲還被拍到陪富商吃火鍋。看來火鍋是徵服林美人的一個有力武器。
陳道明 連吃90頓蛋炒飯
幾年前某媒體去深圳拜訪陳道明,工作完畢,陳道明在大酒店請他們吃飯,3個人花了2000多塊。吃完後陳道明閒閒地說:「我呀,還真不習慣這些菜,平時都不會吃。」追問他愛吃什麼,原來是「最簡單也最困難」的蛋炒飯,而且頓頓都來也不嫌膩。
當年他拍《一江春水向東流》時的製片人也說,在劇組三個月,陳道明「吃得很簡單,最好就是三餐都是蛋炒飯,可能再來點榨菜。條件允許的話,最多加一碗湯」。這樣算來就是3×30=90頓;有時候也加點花樣,和他一起拍《大漢天子》的演員王伶回憶:「在劇組陳道明的菜譜幾乎一成不變——蛋炒飯和土豆絲。有一次我說要請他吃飯,問他想吃什麼,點的還是蛋炒飯和土豆絲。」
不過,據說貴為美大叔的陳道明挺注重形象,為不顯臃腫,連冬天拍戲也只著單衣,不穿秋褲。莫非這蛋炒飯,一天三頓地吃居然還有保持身材的功效?
趙忠祥 蕭敬騰 愛做面 愛吃麵
近期《爸爸去哪兒》讓許多人感嘆張亮廚藝精湛。其實娛樂圈中,長期以來就有不少「大廚」名聲在外——畢竟連「第一夫人」彭麗媛也自己買菜做飯呢。如趙忠祥在北京有個私人會所,裝修豪華,擺滿古董,但裡面的菜色十分平民——炸醬麵,有好友過來,他會親自下廚,倪萍、斯琴高娃、王剛、張鐵林都曾吃過他的作品,據他說楊瀾老公吳徵還吃撐了:「楊瀾和孫曉梅來看我,我當家風味是炸醬麵,那天吳徵吃撐著了,他晚上很久不吃主食了,但我們的炸醬麵所向披靡,他邊吃邊說好吃就用多了。」而且這可不是什麼「天價面」,加上菜碼,10個人也不超過100塊。演員方子哥也說,自己為人很小氣,不願請客在外面吃飯。要是想請誰,就在家親手下廚給他做碗炸醬麵。
有人好做面,有人好吃麵。今年羽泉在北京錄選秀節目《最美和聲》,經常請同節目的蕭敬騰和範瑋琪去他們有份投資的麵館吃麵。雖然盡地主之誼讓臺灣來的朋友相當感激,但範瑋琪也吐槽「吃了不下十次,吃到想吐」;而蕭敬騰只是哈哈一笑,原來麵條是他的最愛,天天吃也不膩。他的老家臺北萬華,即當年的「艋舺」,屬於老城區,路邊攤小吃遍布,蕭敬騰尤其愛一家十幾塊人民幣一碗的海鮮拉麵,休息時間經常報導,吃完還要打包幾份塞冰箱裡當做宅時糧草。
劉嘉玲 沉迷連鎖川菜店
娛記K先生對劉嘉玲印象最深刻的,是有段時間她每來北京,都必去某連鎖川菜館,「次次都不落」。比如她和梁朝偉一起是吃川菜,約胡軍梁家輝吃飯也是川菜,約胡軍張震吃飯還是川菜,咦為什麼總是胡軍……有次還遇上媒體圍追堵截,但她照去不誤。而某年劉嘉玲去四川參加活動,饞蟲就更厲害了。為吃到正宗四川火鍋,她回酒店後自己悄悄溜出去,一個人去某火鍋店開了個雅間,吃得額頭汗水直流。雖然被辣得不行,她還是吃了個盡興才走。而她的好友王菲也是有名的無辣不歡。
說起川菜,在大城市裡的各地家鄉菜難免不地道,但至少是這麼個味兒,有些在外漂泊的「遊子」願意去吃個親切,也一解鄉愁。新疆人李亞鵬就愛去新疆菜館;陝西漢子王全安經常帶上夫唱婦隨的山東姑娘張雨綺,兩人開著越野車,沿路尋找陝西館子。
馮小剛 「剩飯好吃」不是比喻義
馮小剛新作《私人訂製》被指劇情像前作《甲方乙方》,是在「炒剩飯」,對此他不以為然,並稱「冷飯最好吃」。這話可不只是個比喻義,此前馮小剛就說過:「我特別喜歡在半夜裡,用水泡冷飯吃剩菜,特愛吃剩菜裡的蔥段、蒜瓣,我覺得那個特別入味。因為個人的習慣特別難改變,我是從小家境貧寒。」