導讀：別冷落了你家的烤箱，試試這個小糕點，香酥掉渣，很適合新手做。
早上閒來無事，便將廚房歸納了一下，順便把置閒已久的烤箱也搬出來。我平時喜歡做中式點心，很少用到烤箱，買來兩年多，用過的次數卻屈指可數。為了打發無聊的時間，我決定用烤箱做一些小糕點來嘗嘗。
因為食材和工具都很有限，糕點做不了太複雜的，今天就教大家做一個簡單的花生酥，它不用泡打粉醒面和打發，就簡簡單單地將幾樣食材放在一起揉一揉，再放進烤箱裡烤一烤就可以了，特別適合新手來做，烤好的花生酥又香又甜，咬一口還直掉渣哦，想學的朋友可以花2分鐘看一下。
烤箱別置閒在家了，學做這簡單的花生酥，不用泡打粉，酥得直掉渣。下面教大家具體做法。
【花生酥】
食材：花生80克，黑芝麻30克，葵花籽油90毫升，綿白糖50克，麵粉150克（底筋麵粉更好哦），蛋黃2個。
做法
1、花生倒入鍋中小火炒熟。炒好的花生放涼後搓去外皮，然後放在袋子裡用擀麵杖碾碎。
2、芝麻放入鍋中炒香；取一半的麵粉放入鍋中小火炒熟，做花生酥最好是低筋麵粉，我家裡沒有低筋麵粉，就將普通麵粉的一半炒熟，再混合起來就是底筋麵粉了。
3、90克葵花籽油倒入鍋中燒熱後盛出放涼，然後將炒好的麵粉和剩下的麵粉放在一起，再放入熟油、50克綿白糖和一個蛋黃攪拌均勻。
4、麵粉攪拌好後，放入花生碎和熟芝麻抓捏均勻。
5、取一小塊捏成圓形，稍微捏緊一點，放在烤盤上。烤箱160度預熱十分鐘，然後將做好的花生酥生胚放進去，繼續烘烤15分鐘。
6、等時間到了就在花生酥上刷少量的蛋黃液，蓋上烤箱，用餘溫烤熟蛋黃液就可以了。
如果你家也有烤箱，就別再冷落它啦，搬出來像我這樣做些小糕點，既能打發無聊的時間，又能品嘗美味的糕點哦。
娟媽媽有話說
1、做花生酥最好是用低筋粉，在沒有底筋粉的情況下，就將普通麵粉分成兩份，一份炒熟了再混合另一半，或者以麵粉和玉米澱粉4:1的比例混合成低筋麵粉都可以使用哦。
2、做花生酥的油可以用黃油、玉米油、葵花籽油或是香油，最好不要用大豆油哦，豆油腥味太濃鬱，會影響口感的。
今天的「花生酥」分享到這裡就結束啦，如果你家也有烤箱，快用它做道香酥掉渣的花生酥吧，喜歡記得收藏點讚哦，讓我們下期再見。